Un fel de mâncare strălucitoare care încântă stomacul și ochii. Un fel de mâncare care, atunci când pregătești, nu trebuie să te gândești la proporțiile ingredientelor, se va dovedi a fi foarte gustos în orice versiune.
Este necesar
- - 350 g file de porc;
- - 50 g grăsime de porc;
- - 50 g porumb (conservat);
- - 1 cap de ceapă;
- - 2 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui rafinat;
- - ½ linguriță de ardei iute;
- - 2 ardei dulci;
- - ardei iute mici;
- - 170 g de roșii în suc propriu;
- - ½ linguriță de zahăr;
- - 1 lingurita de sare;
- - 5 g usturoi proaspăt;
- - 300 g fasole (conserve).
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați mărunt grăsimea de porc. Tocam ceapa cu un cutit. Se prăjește slănina într-o tigaie cu adaos de ulei, apoi se adaugă ceapa tocată, se fierbe 2-3 minute și se pune pe o farfurie.
Pasul 2
Clătiți carnea și tăiați-o cubulețe mici. Se prăjește carnea în aceeași tigaie, se condimentează cu sare și se presară cu ardei iute. Adăugați ceapa înăbușită și gătiți până se înmoaie.
Pasul 3
Clătiți și semănați ardeii. Tocăm ardeii iute și dulci în cuburi. Se adaugă piper și usturoiul tocat la carne într-o tigaie, se adaugă sare.
Pasul 4
Fierbeti toate ingredientele, dupa 15 minute adaugati rosii conservate tocate si zahar. Se toarnă 100 ml suc de roșii din roșii și se fierbe încă 5-7 minute.
Pasul 5
Spălați fasolea și porumbul conservat în apă fiartă, turnați într-o tigaie până la carne. Se amestecă ușor, se fierbe încă 3 minute. Carnea de porc în stil mexican este gata. Când serviți, presărați ierburi tocate mărunt.
