Este dificil să se prevadă și să se calculeze totul, astfel încât chiar și gospodinele zeloase au uneori pâine nemâncată care devine stâncă. Există multe rețete care folosesc pâine învechită. Poate fi o componentă a unei ciorbe delicioase, a unei salate picante, a unor produse de patiserie îmbucurătoare sau a unui desert neobișnuit.
Pizza falsă de pâine veche
Pentru a pregăti acest preparat delicios și rapid, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 6-8 chifle vechi;
- 100 g brânză;
- 1-1 ½ cesti de lapte;
- roșii sau sos de roșii;
- smântână.
Această pizza poate fi făcută din chifle rotunde mici, care sunt învechite. Tăiați blaturi mici din mai multe dintre aceste chifle și folosiți o linguriță pentru a selecta mijlocul, păstrând pereții și formând un recipient pentru umplutură. Nu aruncați mijlocul îndepărtat, ci faceți pesmet din ele.
Ungeți o tigaie sau o foaie de copt. Se rade brânza. Se toarnă lapte ușor încălzit într-un vas și se înmoaie fiecare coc preparat separat în el timp de câteva secunde. Apoi lăsați laptele să se scurgă și transferați chiflele într-o tigaie sau tigaie.
În partea de jos a fiecărui coc, așezați o jumătate de linguriță de sos de roșii sau paste diluate, sau o felie subțire de roșie, presărați deasupra brânză rasă (stratul de roșii ar trebui să fie complet acoperit). Puneți umplutura pe brânză, acoperiți-o din nou cu brânză și puneți în fiecare chiflă o jumătate de linguriță de smântână. Pentru o pizza mai suculentă, înmuiați blatul în lapte și puneți-l deasupra umpluturii. Ungeți blatul cu smântână.
Așezați foaia de copt la cuptor la foc mediu. Când pizza devine roz, sunt gata. Serviți-le imediat fierbinți cu bulion sau ca masă de sine stătătoare pentru micul dejun și cină.
Toppinguri de pizza false
Pizza falsă poate fi preparată cu diferite umpluturi: carne, ciuperci sau pește.
Pentru a face umplutura de carne, tăiați carnea fiartă, șunca, cârnații sau cârnații (nu tari) în cuburi mici, adăugați ceapa prăjită și un cățel de usturoi trecut printr-o presă. Amestecă totul bine.
Pentru a pregăti umplutura de ciuperci, fierbeți ciupercile și tăiați-le mărunt. Apoi prăjiți în ulei vegetal împreună cu ceapă. Adăugați smântână și fierbeți timp de 1-2 minute. Sare, adăugați cățel de usturoi tocat.
Pentru umplerea peștelui, orice conservă de pește în ulei este potrivită. Scurgeți-l ușor din borcan într-un alt recipient. Tocați peștele în bucăți, amestecați cu ceapă prăjită și usturoi. De asemenea, puteți pune un ou tare tăiat mărunt în umplutură, puteți turna puțin ulei din conserve și amestecați bine.
Condimentați umpluturile cu mărar sau pătrunjel tocat.
Când pregătiți toppinguri pentru pizza mică, vă rugăm să rețineți că mâncarea trebuie luată în cantități mici. Pentru o astfel de pizza, este suficientă jumătate sau o linguriță de umplutură.
