Pide pizza este un fel de mâncare din bucătăria turcească. Aluatul este foarte moale, gustos și aerisit. Pizza este incredibil de gustoasă. La urma urmei, turcii știu să facă pizza.
Este necesar
- - 500 g de carne tocată
- - 2 căni de făină de grâu
- - 0,5 căni de lapte
- - 1 linguriță. drojdie
- -1 ou
- - 25 g margarină
- - 0,5 lingurițe sare
- - 1 linguriță. Miere
- - 2 cepe
- - 1 ardei bulgar
- - sare, piper după gust
- - orice verdeață
- - 2-3 linguri. l. ulei vegetal
- - 30 g de brânză tare
- - 4 lingurițe unt
Instrucțiuni
Pasul 1
Se încălzește margarina, mierea, sarea, laptele până se încălzește, se bate un ou, se amestecă bine.
Pasul 2
Se amestecă drojdia cu făina, se toarnă amestecul de lapte, se frământă aluatul.
Așezați într-o ceașcă, acoperiți cu folie alimentară sau prosop și depozitați într-un loc cald. Apoi puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 50 de grade.
Pasul 3
Începeți să pregătiți umplutura. Tocam marunt ceapa, taiem ardeiul gras cubulete. Se prajesc ceapa si ardeiul, se soteaza putin.
Pasul 4
Apoi adăugați carnea tocată, prăjiți totul. Se amestecă constant carnea tocată, astfel încât să nu existe bulgări. Gatiti timp de 7-10 minute, condimentati cu sare si piper dupa gust, adaugati ierburi. Se transferă într-un platou pentru a se răci.
Pasul 5
Împărțiți aluatul în patru părți. Ungeți suprafața pentru pide cu ulei vegetal. Ce trebuie să faceți, lăsați un oval, faceți tăieturi pe părți, dar nu complet. Așezați firele de aluat pe părțile opuse. Nu este nevoie să folosiți făină, altfel părțile laterale nu se vor lipi de bază, iar sucul din umplutură va curge.
Pasul 6
Puneți carnea tocată în bărcile terminate, ungeți marginile pidei cu ulei vegetal și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute. Presarati branza pe pizza daca doriti.
