Produsele de patiserie diferă de altele prin textura sa unică sfărâmicioasă. De aceea, multor oameni le place. Propun să facem biscuiți delicioși cu umplutură de portocale.
Este necesar
- Pentru test:
- - făină - 2 pahare;
- - ou - 1 bucata;
- - unt - 50 g;
- - ulei vegetal - 3 linguri;
- - smântână - 100 g;
- - sifon - 0,5 linguriță.
- Pentru umplere:
- - portocaliu - 1 buc;
- - zahăr - 160 g;
- - amidon - 1 lingură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cu portocala, procedați în felul următor: spălați bine, tăiați în bucăți mici și îndepărtați fiecare os. Apoi macinați-l fie cu o mașină de tocat carne, fie cu un blender. Adăugați zahăr granulat și amidon. Se amestecă bine masa rezultată. Umplerea cookie-urilor este gata. Vă rugăm să rețineți că nu este nevoie să îndepărtați coaja de portocală.
Pasul 2
Combinați ingrediente precum făină, bicarbonat de sodiu, unt și uleiuri vegetale, precum și smântână și un ou de pui într-un bol. Amestecă totul bine. Frământați aluatul din masa rezultată. Apoi înfășurați-l cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de aproximativ o jumătate de oră.
Pasul 3
Împărțiți aluatul răcit în 2 bucăți de dimensiuni egale, fiecare dintre acestea ar trebui să fie întins subțire cu un sucitor. Puneți umplutura portocalie pe straturile de aluat rezultate și înfășurați-le în așa fel încât să faceți o ruladă.
Pasul 4
Așezați pergamentul pe o foaie de copt și așezați rulourile rulate din aluat pe ea. Tăiați-le în bucăți mici și trimiteți-le la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coaceți până se rumenesc, aproximativ un sfert de oră. Cookie-urile pline cu portocale sunt gata!
