Cafeaua preparată corect vă poate scuti de somnolență, starea de sănătate și starea de spirit slabă, afectează vitalitatea și îmbunătățește alimentarea cu sânge a creierului. Dar nu fiecare persoană știe să prepare cafeaua în mod corespunzător.
Este necesar
-
- turc
- Apa pura
- Cafea
Instrucțiuni
Pasul 1
Prima și, poate, cea mai importantă regulă este că cafeaua adevărată ar trebui să fie suficient de groasă, aromată și puternică. Procesul începe cu faptul că trebuie să pregătiți un turc - un recipient în care se prepară direct cafeaua.
Pasul 2
Se fierbe apă într-un ceainic și se clătește turcul cu el. Acest lucru va scăpa de praful și depunerile acumulate. Lăsați turkul să se usuce o vreme, apoi adăugați cafea măcinată. Pentru cafeaua preparată, aveți nevoie de o măcinare fină sau fină.
Pasul 3
În ceea ce privește cantitatea, există o proporție tradițională: 2 lingurițe la 150 mililitri de apă. Pe baza acestei „rețete”, puteți prepara aproape orice cantitate de cafea.
Pasul 4
Încălzește un turc gol peste foc câteva secunde. Adăugați cafea și țineți din nou turcul peste foc. Această încălzire va extrage cantitatea maximă de uleiuri esențiale. Acum puteți turna apă rece într-un jet subțire, amestecați cafeaua cu o lingură și puneți-o la fiert.
Pasul 5
Apa într-un turc trebuie încălzită încet, astfel încât cafeaua se prepară la foc mic, mic. Gradul de pregătire a băuturii este determinat de cât de repede și cât de mare se ridică spuma din curcan. Odată ce ajunge la marginile turcului, ar trebui să scoateți cafeaua de pe foc.
Pasul 6
Se alocă 5 minute pentru a permite cafelei să se răcească ușor, după care se toarnă în cani.
Pasul 7
Se recomandă clătirea imediat a curcanului în apă rece, pentru a preveni acoperirea acestuia cu calcar și diverse depozite, care strică și mai mult întreaga aromă și gustul cafelei.
Pasul 8
Există alte modalități mai exotice de a prepara cafea. Se fierbe în nisip, i se adaugă alcool, miere, sare, scorțișoară și cardamom, ciocolată amară rasă. Cineva pune un ou crud în băutura finită, cineva picură suc de usturoi. Din numele băuturilor pentru cafea - cafea latte, macchiato, demi-cremă și cafea coretto - puteți compune poezii. Metoda descrisă este de bază, una dintre cele mai simple, dar este și cea mai câștigătoare.
