Fursecurile de pâine scurtă se potrivesc bine cu ceaiul și cafeaua, cacao și sucuri. Este foarte simplu să pregătiți această delicatesă, nu necesită abilități culinare speciale și, în același timp, se dovedește întotdeauna a fi invariabil gustoasă. Există multe opțiuni pentru prepararea cookie-urilor de tip shortbread, iată câteva dintre ele.
Fursecuri "Pentru ceai"
Vei avea nevoie:
- făină de grâu - 2 pahare;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- gălbenușuri de ou - 2 buc.;
- unt sau margarină - 200 g;
- vanilină - 1 ciupit;
- zahăr glazur - 2 linguri. linguri.
Puneți gălbenușurile cu zahăr, adăugați unt sau margarină înmuiată, făină, vanilină. Împărțiți aluatul în bile mici și rotiți-le pe o suprafață plană, cu făină. Folosind tăietoare pentru biscuiți, decupați figurinele și așezați-le pe o foaie de copt uscată. Coaceți fursecurile într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 15-20 de minute, până când dobândesc o nuanță aurie. Presărați fursecurile terminate cu zahăr pudră, dacă doriți, puteți adăuga puțină vanilină.
Prăjitură „în grabă”
Vei avea nevoie:
- făină de grâu - 300 g;
- zahăr - 50 g;
- unt sau margarină - 200 g;
- coniac - 1 lingură. lingura;
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
Ungeți untul sau margarina înmuiată cu zahăr, turnați coniac în amestecul rezultat. Se amestecă făina foarte bine cu bicarbonat de sodiu. Frământați rapid aluatul. Nu va fi din plastic, ci mai degrabă dens. Presărați făină pe suprafața de lucru. Separați bucățele mici de aluat, rulați-le până la aproximativ 1 cm grosime, apoi tăiați fursecurile cu tăietori de prăjituri. Tapetați o foaie de copt cu hârtie și coaceți fursecurile într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de 5-10 minute.
Biscuiți de pâine scurtă în 5 minute
Vei avea nevoie:
- făină de grâu - 750 g;
- coacere margarina - 100 g;
- zahăr - 50 g;
- gris - 50 g.
Combinați făina, zahărul și grisul într-un vas uscat și adânc. Se bate margarina înmuiată cu amestecul rezultat până se obține o masă omogenă și se frământă aluatul dur. Faceți o bilă din aluat și rotiți-o într-o prăjitură cu o grosime mai mică de 1 cm. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie și coaceți stratul la o temperatură de 200-220 ° C într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc. Tăiați stratul fierbinte în bucăți și răciți-l.
O altă opțiune pentru coacerea acestor cookie-uri este în cuptorul cu microunde. În acest caz, tapetați o placă de dimensiuni cu microunde cu hârtie și coaceți fursecurile la putere maximă timp de 3-5 minute, în funcție de grosimea stratului.
Fursecuri cu nuci
Vei avea nevoie:
- făină de grâu - 100 g;
- unt - 50 g;
- nuci macinate - 50 g;
- zahăr - 50 g;
- ou - 1 buc;
- zahăr glazur - 2-3 linguri. linguri;
- vanilină - 1 vârf.
Se fierbe un ou fiert tare. Această rețetă necesită doar gălbenușul. Frecați-l printr-o sită și frecați bine cu zahăr. Adăugați făină, unt, nuci și frământați aluatul. Faceți suluri mici de aluat și tăiați-le în 2-3 locuri pe o parte pentru a face „crenguțe” care arată ca coarne de cerb și îndoiți-le ușor. Coaceți „coarnele” într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute. Presărați fursecurile terminate cu zahăr pudră amestecat cu vanilie și răciți.
