Lasagna este un fel de mâncare tradițional italian cu un gust minunat și o aromă delicioasă. Pregătirea lasagna este foarte simplă, iar umpluturile pentru aceasta pot fi diferite. În principiu, există două tipuri diferite de lasagna: legume și carne.
Este necesar
- - foi pentru lasagna
- - 100 g brânză tare
- Pentru umplutura de carne veți avea nevoie de:
- - 500 g carne tocată
- - 1 roșie sau pastă de roșii
- - 1 morcov
- - condimente după gust
- Pentru umplutura de legume veți avea nevoie
- - 1 ardei gras
- - 1 dovlecel mic
- - 1 ceapă
- - 1 roșie
- - 1 morcov
- - condimente după gust
- Sos bechamel:
- - 100 g unt
- - 300 ml lapte
- - făină
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Umplutura de carne
Curățați și frecați morcovii pe o răzătoare medie. Scufundați roșia timp de 30 de secunde în apă proaspăt fiartă, apoi scoateți-o și coajați-o. Se prăjește carnea tocată în ulei, se adaugă morcovul ras și roșia curățată, tocată sau 2 linguri. linguri de pastă de roșii.
Pasul 2
Umplutură de legume
Spălați toate legumele, curățați-le, macinați-le și prăjiți-le în puțin ulei.
Pasul 3
Topiți untul într-o cratiță sau o cratiță mică. După aceea, adăugați făină, amestecând continuu, până se formează bulgări. Apoi se toarnă laptele și se amestecă continuu până când bulgării se dizolvă. Toate acestea le facem la foc mic. Scoatem sosul de pe foc imediat ce devine similar în consistență cu smântâna lichidă.
Pasul 4
Se toarnă foi de lasagna cu apă clocotită și se lasă 30 de secunde.
Puneți pe o foaie de copt unsă în straturi: foi pentru lasagna, apoi umpleți, turnați sos beșamel. Din nou: foi de lasagna, umplutură, sos și așa mai departe până la final.
Se acoperă cu lasagna cu brânză rasă.
Pasul 5
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute.
