Manty este o mâncare orientală delicioasă, a cărei istorie datează de secole. Rețetele de gătit sunt diferite. În funcție de cultură și credințele religioase, există multe opțiuni pentru umplerea acestui fel de mâncare. Acest articol enumeră cele mai relevante.
Este necesar
- Ingrediente
- Pentru test:
- 2 ouă sau 1 lingură. l. drojdie uscata
- Apă caldă (1,5-2 căni)
- Făină - 500 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Manti de cartofi și carne. Faceți un kilogram de miel tocat, carne de porc sau file de rață. Aceste tipuri de carne sunt cele mai „suculente”. Curățați 5-6 cartofi medii, tăiați cubulețe mici. Amestecă totul. Adăugați și ceapă tocată mărunt (6-7 ceapă) la carnea tocată. Se condimentează cu sare și piper. Gustul acestor manti este moale și delicat. Vasul finit poate fi condimentat cu ketchup sau maioneză.
Pasul 2
Manti de dovleac și carne. Luați carne tocată în aceeași categorie ca în paragraful anterior. Radeți dovleacul cu aceeași greutate pe o răzătoare fină. Amestecă totul. Adăugați ceapă și ierburi tocate mărunt (pătrunjel, țelină sau busuioc). Se condimentează cu sare și piper. Dovleacul conferă cărnii mai mult suc și un gust dulce. Astfel de manti pot fi alimentați cu nimic.
Pasul 3
Jusai-manty. Se adaugă jusai tocat mărunt (2-3 ciorchini), ceapă și condimente la carnea tocată preparată. Pentru ca gustul manti să fie bogat, adăugați grăsime de coadă grasă la carnea tocată. Pentru ca vasul finit să fie bine absorbit de corp, atunci când îl serviți, îl puteți turna cu o soluție slabă de oțet, suc de lămâie sau îl puteți mânca cu o salată de legume.
Pasul 4
Manti de carne. Această umplutură este cea mai ușor de preparat. Combinați carnea tocată cu ceapa și condimentele tocate mărunt. Puteți adăuga grăsime din coadă. Aluatul de drojdie este potrivit pentru o astfel de umplutură. Sosurile și oțetul sunt potrivite ca condimente pentru felul de mâncare finit.
