Fiecare gospodină folosește carne diferită pentru a pregăti murătura: porc, carne de vită, pui și chiar pește. Dar orzul perlat și murăturile rămân ingrediente neschimbate și indispensabile. Murătura cu pește este mai puțin frecventă la gătit, dar cu siguranță ar trebui să încercați o combinație atât de neobișnuită.
Este necesar
- - bulion de pește 1, 2 l
- - somon roz fiert 300 g
- - cartofi 2 buc.
- - ceapa 1 cap
- - morcovi 2 buc.
- - orz perlat 1 pahar
- - muraturi 2 buc.
- - Frunza de dafin
- - Sarat la gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați cartofii felii, morcovii felii și ceapa în jumătăți de inele.
Pasul 2
Combinați ceapa și morcovii și prăjiți ușor în ulei vegetal.
Pasul 3
Tăiați castraveții murați în fâșii și fierbeți-le în puțină apă timp de 15 minute.
Pasul 4
Tăiați peștele în bucăți mici.
Pasul 5
Gatiti orzul perlat separat pana se inmoaie.
Pasul 6
Aduceți bulionul la fiert, puneți cartofii în el și gătiți timp de 10 minute. Se adauga ceapa si morcovii sotati, castravetii, cerealele fierte, pestele si frunzele de dafin si se fierbe inca 5 minute. Când serviți, adăugați verdeață tocată pe fiecare farfurie.
