Cremă a început să-și câștige popularitatea în rețetele de înghețată. La urma urmei, este atât de ușor să o faceți acasă încât chiar și cele mai exotice tipuri de înghețată devin reale.
Este necesar
- -3 pahare de smântână
- -1 cană de zahăr
- -8 gălbenușuri de ou
- -un vârf de cuțit de sare
- -1 linguriță extract de vanilie (după gust)
Instrucțiuni
Pasul 1
Aduceți crema la foc mic la foc mediu. Se dă la frigider la temperatura camerei.
Pasul 2
Într-un mixer, combinați ouăle și un vârf de sare până se omogenizează. Când crema s-a răcit, amestecați-o împreună cu amestecul într-un mixer.
Pasul 3
Se fierbe masa rezultată la foc mediu până la fierbere. Apoi se răcește și se transferă într-un vas congelator. Se pune la congelator 3-4 ore.
Pasul 4
Scoateți înghețata din congelator și dezghețați puțin. Stropiți cu sirop de vanilie înainte de servire.
