Avocado conține o mulțime de grăsimi vegetale valoroase. Fructul este minunat pentru cei care urmează o dietă. O salată originală de avocado, un fel de mâncare regal pentru cei dragi.
Este necesar
- - vițel - 200 g;
- - avocado - 2 buc.;
- - ceapa - 1 buc;
- - smochine - 3 buc.;
- - ridiche - 100 g;
- - salata romana - 100 g;
- - salată de câmp - 50 g;
- - lămâie - 0,5 buc.;
- - ulei de măsline - 1 lingură;
- - busuioc - o ciupitură;
- - sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți carnea din congelator în prealabil, încălziți-o. Apoi desprindeți dungile, filmele, tăiate în felii.
Pasul 2
Se curăță capul de ceapă, se spală și se toacă. După ce ați pregătit ceapa în inele, se toarnă peste ea cu suc de lămâie stors din jumătate de lămâie. Adăugați puțină sare la ceapă, după bunul plac. Strângeți ușor ceapa tocată cu mâna, lăsați să se sature cu suc de lămâie timp de 5-7 minute.
Pasul 3
Clătiți smochinele în apă curentă, uscați-le, tăiați-le în felii. Scoateți cozile din ridichea pură, apoi tăiați-o în felii subțiri. Spălați avocado, uscați-l, curățați-l. Tăiați pulpa în felii de dimensiuni medii.
Pasul 4
Se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie, se încălzește. Aranjați feliile de vițel, prăjiți-le pe ambele părți. Dacă aveți dubii cu privire la sensibilitatea cărnii, bateți-o mai întâi cu partea tocită a unui ciocan de bucătărie. La sfârșitul prăjirii, condimentați vițelul cu sare și piper.
Pasul 5
Pregătiți o masă potrivită. Acoperiți-l cu frunze curate de salată verde. Puneți felii de avocado, felii de vițel prăjit pe „perna” rezultată. Așezați smochine, ridichi și ceapă în apropiere. Alegeți salata română cu mâinile, adăugați la vas. Se condimentează cu sare, piper și unt și suc de lămâie. Nu uitați să condimentați salata originală de avocado cu un vârf de busuioc. Serviți oaspeților.
