Deja în cele mai vechi timpuri, oamenii foloseau metode speciale în gătit pentru a-i conferi moliciune și gust bogat. Una dintre aceste metode a fost decaparea. Prima marinadă a fost făcută din sare de mare, care a dat numele acestei metode (din latină marinus - sare de mare). Astăzi, există sute de rețete pentru diverse marinate în lume. Una dintre cele mai relevante și în același timp tradiționale moduri este marinarea în vin.
Este necesar
-
- Oțet de vin roșu -1/2 lingură
- Vin roșu - 1 pahar
- Zahar dupa gust
- Bow - 1 cap
- Muștar uscat - 1/4 linguriță
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Cuișoare - 1/2 linguriță
- Rozmarin - 1/2 linguriță
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă oțetul de vin roșu cu vinul roșu și se adaugă zahăr.
Pasul 2
Apoi adăugați 1/4 linguriță de muștar la amestecul rezultat și amestecați.
Pasul 3
Curățați și tăiați ceapa în inele de grosime medie.
Pasul 4
Așezați inelele de ceapă într-un vas preparat și umpleți cu un amestec de vin roșu.
Pasul 5
Adăugați rozmarin, cuișoare și frunze de dafin. Aducem totul la fierbere.
Pasul 6
Se răcește la temperatura camerei, iar marinada este gata.
