O salată preparată pe bază de pește fiert este un produs gustos și sănătos care conține cantitatea maximă de vitamine și microelemente. Peștele fiert va completa perfect gustul legumelor și ierburilor.
Peștele fiert poate fi considerat pe bună dreptate un depozit de vitamine și micronutrienți, deoarece această metodă de procesare este cea mai blândă, permițându-vă să păstrați gustul și beneficiile produsului final. Secretul longevității, tinereții și frumuseții stă în rândul japonezilor în consumul de cantități mari de pește. Prin urmare, puteți lua acest postulat în serviciu și puteți face salate cu pește fiert mai des, din fericire - în magazinele de astăzi puteți găsi tot ce aveți nevoie pentru asta.
Salată „River King” și „Delicacy”
Se fierbe somonul în cantitate de 270 g în apă ușor sărată până se înmoaie, se îndepărtează pielea, se scot oasele și se toacă. Se fierb câțiva tuberculi de cartofi în coajă, se răcesc, se curăță și se rade. Tăiați o sută de grame de roșii proaspete și aceeași cantitate de mere acre în cuburi. Faceți același lucru cu 2-3 murături. Rupe câteva frunze de salată cu mâinile. Combinați toate ingredientele adăugând la vas o jumătate de cutie de măsline fără sâmburi, 30 g de caviar roșu, 200 g de creveți fierți și verdeață tocată. Se condimentează cu sare și piper după gust și se condimentează cu maioneză.
Pentru a pregăti salata „Delicacy”, fierbeți 500 g din orice file de pește de mare, răciți-l și tăiați-l. Tăiați roșiile proaspete în cantitate de 2 bucăți în felii, faceți același lucru cu 2 păstăi de ardei dulci din conserve. Se fierbe jumătate din conopidă până se înmoaie în apă ușor sărată, se răcește și se demontează în inflorescențe. Se fierbe un ou, se curăță și se toacă. Căptușiți fundul recipientului cu frunze de salată și umpleți-l cu pește, legume, varză și ouă. Adăugați o jumătate de cană de mazăre verde conservată și aceeași cantitate de maioneză. Mutați totul și decorați cu verdeață.
Salată de udmurt și oțet cu cartofi, fasole și pește
Fierbeți și tăiați două carcase de polen, îndepărtând toate oasele și pielea. Tăiați fileul în cuburi. Se fierb cartofii în cantitate de 5 bucăți în uniforma lor, se răcește și se taie cuburi în același mod. Tocăm trei castraveți murați în același mod. Combinați toate ingredientele, condimentându-le cu 3 linguri de hrean ras și cu aceeași cantitate de maioneză. Adăugați o lingură de oțet, sare și ierburi tocate. Se amestecă totul, se ornează cu crenguțe de pătrunjel.
Pentru a pregăti o vinaigretă cu fasole, cartofi și pește, fierbeți o carcasă de biban de știucă în cantitate de 300 g, îndepărtați toate oasele și tăiați cu o furculiță. Se fierb patru tuberculi de cartofi și 2 tuberculi de sfeclă roșie, se curăță și se taie felii. Rupeți frunzele de salată cu mâinile, stoarceți 3 căței de usturoi printr-o presă de usturoi. Tăiați câte un castravete murat și două roșii în fâșii. Combinați toate ingredientele, adăugați o cutie de fasole roșie conservată, condimentați cu sare și piper după gust și condimentați cu maioneză. Decorează cu ierburi.
