Iată cea mai simplă rețetă de lasagna. Mai exact, variațiile sale fără sosuri de bolognă și bechamel. Le vom înlocui cu omologi mai simpli. Lasagna este un preparat italian celebru care a câștigat popularitate în întreaga lume. Cum și cu ce pur și simplu nu-l gătesc! Și cu carne, și cu ciuperci, și numai cu legume. Am luat ca bază o rețetă clasică și am adaptat-o pe cât posibil la realitățile rusești.
Este necesar
- - Un pachet de foi de lasagna;
- - 500 de grame de carne tocată (la alegere);
- - 1 roșie coaptă;
- - 1 ardei gras;
- - 1 morcov;
- - 1 ceapa mica;
- - 2 capete mici de usturoi;
- - 0,33 l. 10% smântână;
- - 150 de grame de brânză tare;
- - 2 linguri. l. maioneză;
- - 3 linguri. l. ketchup;
- - 2 linguri. ulei vegetal;
- - Sare și condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să prăjiți carnea tocată și legumele. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și tocați mărunt ceapa. Gătiți-le într-o tigaie preîncălzită timp de 5 minute, apoi adăugați carnea tocată, roșiile mărunțite mărunțite și ardeii. Fierbeți toate acestea încă 15 minute până când carnea tocată este pe jumătate gătită. În cele din urmă, adăugați usturoi tocat mărunt, sareți umplutura de lasagna rezultată și nu uitați de condimente.
Pasul 2
Acum trebuie să preparați sosul. Cel mai de bază, dar versatil. Se amestecă bine ketchup-ul și maioneza. Dacă vă place un pic mai gras, puteți adăuga câteva linguri de smântână.
Pasul 3
Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt mare, astfel încât să creeze margini mici pe toate părțile. Așezați rând pe rând foile de lasagna (nu este nevoie să le fierbeți!), Apoi umplutura și puțin sos. Ultimul strat ar trebui să fie foi de lasagna. Presărați-le cu brânză rasă. Atingerea finală este crema - toarnă-o direct în matrița pentru lasagna.
Pasul 4
Coaceți lasagna la cuptor pentru 30 de minute la 190-200 de grade.
Pasul 5
Când este complet gătit, presărați lasagna cu ierburi proaspete, tocați-o chiar în foaia de copt și serviți.
