Lacto-ovegetarianismul exclude numai carne și mâncăruri din carne din dietă, dar încurajează utilizarea unor astfel de produse precum legume, fructe, ouă și produse lactate. Vă sugerăm să pregătiți o ruladă de cartofi cu legume. Nu conține carne, dar este delicioasă și satisfăcătoare.
Este necesar
- - ouă - 4 buc.;
- - cartofi - 1 kg;
- - lapte - 250 ml;
- - piper macinat;
- - unt - 70 g;
- - morcovi medii - 2 buc.;
- - ardei dulce - 1 buc.;
- - ceapa - 1 buc;
- - piper macinat;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam ceapa, morcovii si ardeii in fasii mici. Fierbeti-le intr-o tigaie cu putin ulei si un praf de sare. Adăugați 2 ouă crude în legume, amestecați bine.
Pasul 2
Fierbeți cartofii. Încălziți laptele și topiți untul în el.
Pasul 3
Adăugați laptele de unt și 2 ouă crude la cartofi și bateți piureul cu un blender. Bateți-l cu un blender, piureul de cartofi se va dovedi a fi mai vâscos și rulada nu se va destrăma când va fi coaptă.
Pasul 4
Luați un șervețel de in sau de bumbac. Înmoaie-l în apă. Strângeți excesul de apă.
Pasul 5
Puneți piureul de cartofi pe o cârpă umedă. Îl întindeți astfel încât stratul să aibă o grosime de aproximativ 2 cm.
Pasul 6
Așezați umplutura în mijlocul piureului. Alăturați ușor marginile stratului de cartofi pentru a forma o rolă.
Pasul 7
Transferați sulul pe o foaie de copt unsă. Cusătura rolei trebuie să fie în partea de jos. Lubrifiați rola cu smântână. Coaceți-l într-un cuptor fierbinte timp de 30 de minute.
Pasul 8
Tăiați ruloul fierbinte în porții, turnați smântână peste fiecare bucată.
