În mod neobișnuit, puteți servi cartofi cu carne tocată sub formă de sul. Acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte parfumat și fraged. Potrivit ca aperitiv pe o masă festivă.
Este necesar
- - cartofi 1 kg;
- - carne tocata 0,5 kg;
- - ceapa 1 buc;
- - morcovi 1 buc;
- - castravete murat 1 buc;
- - ou de pui 1 buc;
- - făină 2 linguri. linguri;
- - smântână 2 linguri. linguri;
- - Ierburi provensale 0,5 linguriță;
- - ulei vegetal;
- - piper negru;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se curăță cartofii, se spală, se fierbe până se înmoaie în apă sărată. Puneți cartofii gata până la piure, adăugați oul și făina. Se amestecă bine.
Pasul 2
Curățați și spălați ceapa și morcovii. Tocam ceapa, razam morcovii pe o razatoare fina. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți ceapa și morcovii până se rumenesc. Apoi adăugați carnea tocată, prăjiți timp de 10-12 minute, până se evaporă tot lichidul.
Pasul 3
Se rade castravetele pe o răzătoare fină, se adaugă la carnea tocată finită, se amestecă. Sare, piper, adăugați ierburi provensale.
Pasul 4
Se întinde folie alimentară pe masă. Puneți masa de cartofi pe ea, aplatizați-o pentru a face un dreptunghi. Întindeți umplutura de carne uniform deasupra. Rulați rola cu folie de plastic. Transferați sulul pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Coaceți timp de 20-25 de minute până se rumenesc.
