Toată lumea știe și iubește gustările de caș încă din copilărie, dar, sincer să fiu, recent nu au mai devenit la fel ca înainte - prea moi, cu o cantitate mică de umplutură, prea dulci sau invers. Pentru a evita toate acestea, puteți face gustări de caș acasă. Pregătirea lor nu este deloc dificilă, iar gustările de caș în sine se vor dovedi a fi pe gustul dumneavoastră.
Este necesar
- - 1 kg de brânză de vaci
- - 40 g unt
- - 1 cutie de lapte condensat
- - 1/3 cutii de lapte condensat fiert
- - 1 baton de ciocolată neagră
- - 100 g căpșuni
- - 100 g kiwi
- - 100 g caisă
Instrucțiuni
Pasul 1
Prepararea gustărilor cu caș este foarte simplă. Luați cașul, puneți-l într-un blender și bateți până obține o consistență netedă și cremoasă. Dar dacă îți place să simți brânza de vaci, poți lăsa bulgări mici, ceea ce o face și mai gustoasă.
Pasul 2
Așezați uleiul într-un loc cald pentru a se înmuia. Când s-a înmuiat, împărțiți-l în două. Adăugați o parte din untul înmuiat în brânza de vaci, puneți laptele condensat în el, amestecați. Aveți o masă moale, aerisită și dulce, care este deja pregătită pentru răcire, așa că acum este timpul să pregătiți matrițele.
Pasul 3
Pentru a pregăti glazura pentru brânzeturile cu caș, trebuie să spargeți ciocolata, să o puneți într-o cratiță mică și să o puneți într-o baie de apă. Când ciocolata devine moale și topită, adăugați a doua parte a untului. Topeste ciocolata complet, amestecand continuu. Folosiți cea mai mică căldură pentru a păstra ciocolata caldă și fără solidificare.
Pasul 4
Clătiți căpșunile, kiwi și cais, curățați kiwi și scoateți gropile din cais. Folosiți un blender pentru a zdrobi fiecare ingredient separat. Puneți piureul de căpșuni într-o cratiță, adăugați zahăr după gust, dar nu mai puțin de 1 lingură. l. Gatiti gemul de capsuni pana se ingroasa. Faceți același lucru cu piureul de caise și piureul de kiwi. Aveți 3 tipuri de dulceață, care vor merge ca umplutură.
Pasul 5
Puneți în cutii mici sau doar pe o foaie de copt câte 10 prăjituri de câte 50 de grame, dați-le o formă alungită (dacă cașul este așezat doar pe o foaie de copt), faceți depresiuni în ele, puneți umplerea acestor depresiuni - lapte condensat fiert, gem de caise, gem de căpșuni, gem de kiwi … Închideți umplutura cu brânză de vaci.
Pasul 6
Se toarnă glazura peste cașul de casă aproape gata preparat de casă, se pune cașul glazurat în frigider pentru câteva ore. Gustările de casă cu caș glazurat de calitate sunt gata.
