Această budincă este făcută din gri obișnuit și presărată deasupra cu sirop de portocale picant. Este bine să-ți începi ziua cu un astfel de fel de mâncare, să citești rețeta și să prepari o delicioasă budincă de gri la micul dejun.
Este necesar
- Pentru budincă:
- - 180 g gris;
- - 150 g fiecare de unt, zahăr brun;
- - 5 ouă;
- - 1 portocala;
- - 1 litru de lapte;
- - ulei vegetal, extract de vanilie, sare de mare.
- Pentru sirop de portocale:
- - 1 portocala;
- - 1 pahar de suc de portocale;
- - 4 linguri. linguri de zahăr brun;
- - păstăi de scorțișoară;
- - asterisc de anason stelat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pune cuptorul să se încălzească la o temperatură de 190 de grade. Frecați coaja unei portocale pe o răzătoare fină. Într-o cratiță mare, combinați laptele cu extract de vanilie, 150 g zahăr și coaja de portocală. Aduceți la fierbere.
Pasul 2
Tăiați coaja a doua portocală în fâșii subțiri. Pregătiți siropul: Într-o cratiță mică cu fundul greu, combinați sucul de portocale și coaja, scorțișoara, anasonul stelat, 4 linguri de zahăr brun. Fierbeti la foc mic pana se formeaza siropul.
Pasul 3
Se amestecă grișul cu sare, se toarnă într-o cratiță cu lapte încălzit. Gatiti la foc mic, amestecand ocazional, opriti aragazul cand amestecul se ingroasa. Se adaugă unt în gri, se amestecă, se răcește ușor masa. Introduceți ouăle pe rând, frământând bine aluatul după fiecare.
Pasul 4
Ungeți o tigaie cu ulei vegetal, turnați aluatul de gris preparat în ea, coaceți aproximativ 1 oră la temperatura indicată în cuptor.
Pasul 5
Răciți budinca de gris finisată, întoarceți-o din matriță pe un platou. Presară deasupra cu sirop de portocale deasupra, servește la micul dejun sau ca un prânz sănătos.
