O plăcintă minunată poate fi făcută cu cartofi. Nu necesită costuri și eforturi mari. Chiar și bucătarii începători vor obține un rezultat excelent.
Este necesar
- făină de grâu,
- chefir - 1 lingură.,
- unt - 100 g,
- cartofi - 5 buc.,
- ceapa - 2 buc.,
- ulei de floarea soarelui - 5 linguri,
- condimente pentru cartofi,
- sare, piper măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Topiți untul, combinați cu chefir și sare, amestecați. Adăugați făină, frământați aluatul nu tare. Nu ar trebui să se lipească de mâini.
Pasul 2
Împărțiți aluatul în două, nu trebuie să fie egale. Rulează majoritatea.
Pasul 3
Ungeți o foaie de copt cu ulei sau folosiți hârtie de copt. Puneți tortul rulat pe o foaie.
Pasul 4
Clătiți cartofii, curățați-le și tăiați-le în fâșii subțiri. Gatiti ceapa in jumatate de inele. Strângeți cartofi, ceapă, condimente într-un vas, amestecați.
Pasul 5
Întindeți umplutura pe suprafața primului tort într-un strat uniform. Se acoperă cu ulei vegetal, sunt suficiente 3-4 linguri.
Pasul 6
Întindeți a doua parte a aluatului, acoperiți umplutura cu el. Ciupiți plăcinta de-a lungul marginii, astfel încât să obțineți laturile. Faceți câteva puncții pe partea superioară a plăcintei cu cartofi pentru a elibera abur.
Pasul 7
Încălziți cuptorul la 200 ° С, setați foaia de plăcintă. Coaceți până se înmoaie, ar trebui să obțineți o crustă frumoasă, maro auriu. Timpul de coacere poate dura 45-60 de minute.
Pasul 8
Periați plăcinta de cartofi terminată cu ulei vegetal și lăsați-o să se odihnească timp de 15 minute. Apoi puteți tăia în porții.
