Legumele sunt esențiale în dieta oricărei persoane. Acestea sunt esențiale pentru creșterea și dezvoltarea fiecărui organism. O creștere a dietei legumelor și fructelor are un efect benefic nu numai asupra greutății unei persoane, ci și asupra stării sale de spirit, a stării organelor de vedere, a auzului și a mirosului.
Este necesar
- ulei de măsline - 70 ml,
- varză albă - 400 g,
- dovlecei - 500 g,
- ceapa - 1 buc.,
- morcovi - 1 buc.,
- roșii proaspete - 500 g,
- usturoi - 3 căței,
- mărar - o grămadă
- sare de mare - 1 linguriță
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți varza, îndepărtați frunzele stricate. Se toacă felii subțiri.
O cratiță se folosește cel mai bine cu fundul gros. Se toarnă 50 ml de ulei vegetal în el, se încălzește. Scufundați varza mărunțită.
Pasul 2
Spălați dovleceii, curățați-l. Tăiați cubulețe, înmuiați-le în varză.
Pregătiți morcovi și ceapă. Curățați morcovii, radeți-i, tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele. Prăjiți legumele într-o tigaie cu ulei vegetal.
Curățați roșiile curate și tăiați-le.
Pasul 3
După 15 minute de fierte varza și dovleceii, adăugați roșiile în cratiță. Transpirati legumele toate impreuna timp de 5 minute.
Pasul 4
Se amestecă ceapa și morcovii prăjiți cu usturoiul tocat și sarea. Folosiți condimente dacă doriți. Adăugați masa la compoziția principală, amestecați. Tocanita de legume este gata, se servește.
