Rulada delicioasă de pui poate fi o alternativă la cotletele tradiționale, mai ales dacă nu ai timp să stai la aragaz suficient de mult timp. Arată festiv.
Este necesar
- - Pui tocat - 500 gr.
- - ceapa (mare) - 2 buc.
- - morcovi - 1-2 buc.
- - cartofi - 1 buc.
- - usturoi - 2 catei
- - firimituri de pâine
- - ulei vegetal pentru lubrifierea matriței
- În plus:
- - folie alimentară
- - un vas de copt sau o tigaie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă folosiți carne tocată, chiar dacă nu a fost congelată, există multă apă în ea. O puteți pune într-o strecurătoare, pe care o așezați peste un recipient gol, lăsați excesul de lichid să se scurgă. Sau adăugați pesmet, gris, pâine la carnea tocată, astfel încât să absoarbă lichidul. Cu carnea de porc sau carnea de vită măcinată, există o altă problemă - sunt uscate și trebuie să le adăugați pâine înmuiată în lapte sau apă sau doar puțină apă și să amestecați bine. Curățați ceapa, usturoiul, cartofii cruzi și macinați-le printr-o mașină de tocat carne împreună cu carnea tocată. Se adaugă sare și condimente. Concentrându-ne pe grosimea cărnii tocate, adăugați pesmetul.
Pasul 2
Umplutura va fi ceapă și morcovi prăjiți. Puteți să le fierbeți pur și simplu în puțină apă într-o tigaie sub capac, nu uitați să adăugați sare și un mic vârf de zahăr dacă legumele nu sunt dulci.
Pasul 3
Se întinde folie alimentară pe masă, se unge partea cu care se va pune carnea tocată cu ulei vegetal. Întindeți-l peste film într-un strat de aproximativ 1 cm, astfel încât să aveți marginile libere ale filmului. Puneți umplutura pe ea. Acum, ridicând filmul, forțați carnea tocată să închidă umplutura. Mai întâi dintr-o parte, apoi din cealaltă. Transferați rola rezultată din film pe o foaie de copt. Procedați cu atenție, astfel încât rola să nu se destrame. Ruloul poate fi uns cu maioneză. Puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 40 până la 50 de minute.
