Clătitele sunt un fel de mâncare care servește drept salvator atunci când banii de la fermă se epuizează, iar în frigider „șoarecele se spânzură singur”. Clătitele pot fi un mic dejun complet, fel principal sau desert.
Este necesar
- - Lapte 250 ml
- - ou 1 buc
- - Făină 100 g
- - Ulei de floarea soarelui 15 g
Instrucțiuni
Pasul 1
Laptele se toarnă în recipient, se adaugă ouă și făină. Masa rezultată este amestecată cu un mixer. Apoi se adaugă uleiul de floarea soarelui și se amestecă din nou. Consistența aluatului ar trebui să fie ca smântâna lichidă.
Pasul 2
Dacă nu a fost posibil să se respecte proporțiile și consistența aluatului sa dovedit a fi groasă, ar trebui adăugat lapte. În schimb, dacă aluatul este prea subțire, este necesar să adăugați făină.
Pasul 3
Pentru a preveni un nod din prima clătită, ungeți tigaia cu o cantitate minimă de ulei de floarea-soarelui. Se toarnă aluatul într-o tigaie bine încălzită într-o cantitate astfel încât, atunci când se întinde peste tigaie, se obține un strat subțire. Cu cât stratul de aluat de clătite din tigaie este mai subțire, cu atât mai multe clătite obțineți.
Pasul 4
După rumenirea stratului inferior, al cărui semn este decalajul periferiei clătitei din tigaie, acesta trebuie întors.
