Ridichea neagră are o aromă specifică și este apreciată de gurmanzi din întreaga lume în pregătirea diferitelor sosuri sau condimente. Dar, pe lângă domeniul culinar de aplicare, această legumă rădăcină este utilizată în medicina populară pentru tratamentul și prevenirea mai multor boli.
De ce este utilă ridichea neagră?
Compoziția ridichiului negru conține multe substanțe utile și importante pentru organism. Acestea sunt vitaminele B și C și uleiurile esențiale și diverse săruri minerale și acizi organici. Dar cele mai unice sunt glicozidele și lizozimele. Primul ajută la combaterea germenilor, în timp ce al doilea ajută la suprimarea creșterii ciupercilor și bacteriilor.
Datorită substanțelor și microelementelor care alcătuiesc compoziția sa, ridichea neagră are proprietăți utile și anume: normalizează procesele din sistemul digestiv, întărește sistemul imunitar și încetinește dezvoltarea aterosclerozei. În plus, elimină excesul de lichid din corp și reduce umflarea, îmbunătățește creșterea părului acționând asupra foliculilor.
Leguma ajută și la bronșită, tuse convulsivă și tuse persistentă, este capabilă să dizolve pietrele din ficat, rinichi, vezică și elimină paraziții din corp. Leguma rădăcină este utilă pentru scăderea nivelului de colesterol, normalizarea funcționării inimii, a sistemelor nervoase și limfatice și este un antibiotic natural.
Contraindicații pentru utilizarea ridichiului negru
Sucul acestei legume radiculare irită membranele mucoase ale corpului, astfel încât nu toată lumea poate folosi ridiche neagră. Merită să-l excludeți din dietă pentru următoarele boli: gastrită cu aciditate ridicată, glomerulonefrită, un ulcer în tractul gastro-intestinal, boli cardiace organice, un atac de cord.
În plus, există o intoleranță individuală la substanțele care alcătuiesc ridichea neagră. Prin urmare, la prima administrare, nu este recomandat să luați doze mari simultan.
