O plăcintă de pește interesantă cu pangasius, bună și caldă și rece. Fileul Pangasius este folosit pentru prepararea felurilor I și II, aperitive, salate etc. Se crede că beneficiile excepționale ale pangasius pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular, precum și ale tractului gastro-intestinal.
Este necesar
- - 1 kg de pangasius;
- - 3 linguri. linguri de orez;
- - 4 lucruri. ceapa;
- - 2 buc. ouă;
- - 30 g drojdie presată;
- - 2 linguri. linguri de zahăr;
- - 1 pahar de faina;
- - 1 lamaie;
- - patrunjel si marar;
- - ulei vegetal 150-200 ml;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați peștele, tăiați-l în fileuri, tăiați-l, sareți. Gatiti pana se inmoaie in apa cu sare. Se curăță ceapa, se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal până se rumenesc. Se amestecă orezul cu ceapă prăjită.
Pasul 2
Se amestecă drojdia cu zahăr, 2 linguri. l. ulei de floarea soarelui 1/4 cană apă caldă. Se toarnă încet făina printr-o sită, se frământă bine aluatul și se dă la frigider timp de 1 oră. După aluatul răcit, întindeți-l într-o formă dreptunghiulară și puneți-l pe o foaie de copt unsă în prealabil.
Pasul 3
Întindeți un strat de orez și ceapă. Distribuiți bucățile de pește. Bateți ouăle cu un vârf de sare și turnați uniform peste pește.
Coaceți până se rumenesc la 200 de grade timp de 30 de minute. Se servește fierbinte, se ornează și se stropesc cu suc de lămâie.
