În ciuda tuturor dificultăților în frământarea aluatului de drojdie, plăcinta este foarte gustoasă. Când îl încercați, înțelegeți că toate eforturile, timpul și eforturile au fost bine cheltuite. Produse de patiserie delicioase pentru ceai.
Este necesar
- - 3 pahare de făină,
- - 6 linguri. l. Sahara,
- - 70 g unt,
- - 2 oua,
- - 3 lingurițe drojdie uscata,
- - 1 pahar de lapte
- - 1 linguriță. sare,
- - 3-4 mere,
- - 2 linguri. l. firimituri de pâine,
- - 1 gălbenuș de ou pentru ungerea tortului.
Instrucțiuni
Pasul 1
Drojdia trebuie diluată în lapte cald, adăugând 3 linguri. l. zahărul, sarea, se amestecă bine, se bate în 1 ou și se adaugă făină. Frământați aluatul, adăugând unt ușor înmuiat la sfârșitul frământării.
Pasul 2
Acum trebuie să-l înveliți într-un prosop și să-l puneți într-un loc cald pentru a se potrivi. După o oră, frământați aluatul, înfășurați-l din nou într-un prosop și puneți-l din nou la căldură și, după încă o oră, repetați procedura. De data aceasta facem umplutura: curățați merele, tăiați-le în jumătate, scoateți toate semințele și tăiați-le felii subțiri. Când a venit aluatul, lăsați deoparte o mică parte din acesta pentru a decora tortul, iar restul îl rotiți într-un tort subțire, apoi îl puneți într-o formă unsă. Presară cu pesmet, deasupra cu mere amestecate cu 3 linguri. l. Sahara.
Pasul 3
Rolați aluatul amânat cu un sucitor într-un strat subțire și tăiați-l în benzi. Puneți benzi de aluat deasupra umpluturii, astfel încât să se obțină o plasă. Conectați partea plăcintei la capetele țesăturilor. Ungeți tortul cu gălbenuș biciuit și coaceți la 180-200 grade până se rumenesc.
