Unul dintre ingredientele principale din mâncăruri precum borșul și sfecla roșie sunt sfecla. Adevărații experți culinari sunt capabili să găsească o duzină de diferențe între aceste două cele mai populare feluri de mâncare.
Borșul este o supă multicomponentă de legume. Principalele sale ingrediente sunt varza și sfecla. Se serveste fierbinte. Supa de sfeclă roșie este, de asemenea, o supă cu sfeclă roșie ca ingredient principal. Se poate servi cald sau rece.
Diferența de gătit între sfeclă roșie și borș
Borșul este fabricat din bulion de păsări de curte, porc și carne de vită. La ea se adaugă cartofi tăiați cubulete și varză mărunțită. Realimentarea se face separat. Sfecla rasă se topește într-o cratiță sau într-o tigaie, acolo se adaugă puțin oțet, care ajută la păstrarea culorii. Într-o altă tigaie, prăjiți morcovi și ceapă. Pasta de roșii sau roșiile se adaugă la masa rezultată, turnată cu o cantitate mică de apă.
Când varza și cartofii sunt gata, atunci toate ingredientele trebuie combinate într-o cratiță și fierte puțin mai mult. La sfârșitul gătitului, se adaugă, de asemenea, usturoi și ierburi tocate, iar în unele rețete, bucăți mici de slănină. Borșul se poate face după diferite rețete, de exemplu, cu ciuperci și fasole, ardei grași și ierburi exotice. Puteți găti borș verde, care este făcut din măcriș, cartofi și cu adaos de ouă fierte; varza nu este pusă în el. Borșul se servește exclusiv fierbinte cu gogoși împrăștiate cu sos de usturoi și smântână.
Baza sfeclei roșii este un bulion de sfeclă. Leguma poate conține, de asemenea, o astfel de componentă, cum ar fi blaturi tinere de sfeclă. Acest bulion trebuie turnat peste legume pre-fierte și tocate: sfeclă și morcovi, ceapă și cartofi. Apoi puteți adăuga castraveți proaspeți și ierburi tocate. Pentru ca vasul să devină carne, se pun în el carne, cârnați fierți sau șuncă. Sfecla roșie conform acestei rețete trebuie servită rece, cu smântână și ou fiert tocat. Sfecla roșie fierbinte trebuie gătită în bulion de carne de vită, de pasăre sau de porc.
Principalele diferențe dintre sfeclă roșie și borș
Borșul trebuie servit fierbinte, iar supa de sfeclă roșie poate fi servită fie ca bulion fierbinte, fie ca masă rece. Baza borsului este bulionul de carne, când bulionul de sfeclă roșie acționează ca bază pentru sfeclă roșie, poate exista o componentă, cum ar fi blaturi tinere de sfeclă. Nu trebuie să adăugați varză și roșii (roșii) la sfeclă roșie. Când este rece, este mai bine să tăiați castraveți proaspeți acolo. De asemenea, puteți adăuga un ou fiert în farfurie cu vasul. Borșul se consumă cel mai bine cu smântână și gogoși.
