Marmelada de coacăze este o alternativă excelentă la o delicatese din magazin. Marmelada de casă are multe avantaje - este ușor de gătit, se dovedește a fi nu mai puțin gustoasă și, cel mai important, știi sigur că nu există aditivi chimici în compoziție.
Este necesar
- Pentru șase porții:
- - 1 kg de coacăze proaspete;
- - 2, 5 pahare de zahăr;
- - 2 linguri. linguri de apă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Nu vă vor lua mai mult de 20 de minute pentru a vă pregăti, iar prepararea marmeladei în sine va dura aproximativ 1 oră. Va fi mai ușor pentru cineva să meargă la cel mai apropiat magazin și să cumpere o delicatesă din fabrică, dar încercați să preparați singuri marmeladă din coacăze - nu vă va părea rău pentru timpul petrecut. Desigur, mai întâi trebuie să sortați și să clătiți bine coacăzele proaspete. Pune boabele într-o cratiță, adaugă puțină apă, fierbe boabele.
Pasul 2
Măcinați amestecul de fructe de pădure cu un blender, dacă este necesar, treceți printr-o sită. Puteți face fără un blender - măcinați imediat amestecul de fructe de pădure printr-o sită. Se amestecă piureul de fructe de pădure cu 2 căni de zahăr și se gătește pe aragaz. Siropul ar trebui să fiarbă foarte mult, să devină foarte gros. Procesul seamănă cu gemul de gătit.
Pasul 3
Este ușor să verificați gradul de pregătire: luați puțin sirop de coacăze și picurați-l pe o farfurie rece, dacă picătura nu s-a răspândit, atunci puteți turna în siguranță masa în forme. Puteți utiliza un recipient întreg și apoi pur și simplu tăiați marmelada înghețată în bucăți.
Pasul 4
Puneți marmelada de coacăze în frigider, se îngheață destul de repede, apoi rulați marmelada în zahăr. Depozitați într-un recipient care poate fi sigilat, altfel marmelada va deveni rapid dură.
