Ciorba consistentă și hrănitoare este prânzul perfect pentru zilele reci și înnorate. Pentru gătit, puteți folosi aproape orice legume care se află în frigider. Pentru a face supa nu numai gustoasă, ci și frumoasă, o puteți găti cu porumb.
Este necesar
- Ingrediente pentru 4 persoane:
- - unt - 50 g;
- - 2 linguri de făină;
- - cartofi - 230 g;
- - 2 tulpini de țelină;
- - 2 lingurite de boia;
- - 2 ardei dulci mijlocii (roșii și verzi);
- - 1, 5 lingurițe de sare;
- - bulion de pui - 450 ml;
- - porumb congelat - 450 g;
- - crema - 300 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici îngrijite, tăiați țelina și ardeii cât mai mici.
Pasul 2
Topiți untul într-o cratiță, adăugați cartofi, ardei și țelină. Se sare după gust și se prăjește, amestecând ocazional, timp de 10-15 minute pentru a înmuia legumele.
Pasul 3
Se amestecă făina și boiaua cu mișcări rapide, se fierbe încă 1 minut. Se toarnă bulion de pui într-o cratiță, se fierbe, se fierbe supa timp de 5 minute.
Pasul 4
Adăugați porumbul dezghețat anterior, turnați jumătate de smântână, gătiți supa timp de 10 minute la foc mic, amestecând ocazional.
Pasul 5
Serviți praf de porumb gata preparat cu crema rămasă. Dacă doriți, decorați vasul cu ceapă verde sau crenguțe din orice alte ierburi după gust.
