Dacă vă plac supele ușoare ușor de preparat și digerabile bine, încercați supa de porumb de pui. Un astfel de fel de mâncare va fi util pentru cei care urmează o dietă, deoarece este bogat în vitamine. Copiii mici vor adora și ei. Puiul saturează corpul cu proteine, iar porumbul dă mâncării o culoare strălucitoare și veselă.
Este necesar
- - pulpe de pui sau piept - 0,5 kg;
- - conserve de porumb într-o cutie - 250 g;
- - cartofi - 3 buc.;
- - ceapă mică - 2 buc.;
- - morcovi - 1 buc.;
- - ulei de floarea soarelui pentru prăjit;
- - piper negru;
- - sare;
- - pan Pan.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți puiul cu apă de la robinet și puneți-l într-o cratiță. Se toarnă 2,5 litri de apă și se fierbe. Scoateți spuma, apoi reduceți temperatura la minimum și acoperiți cu un capac.
Pasul 2
Între timp, puteți prepara legumele. Curățați și clătiți cartofii, ceapa și morcovii. Tocați cartofii în cuburi, tăiați morcovii în bucăți mici și tocați ceapa în sferturi de inele.
Pasul 3
Când puiul este fiert (40 de minute după ce apa a fiert), acesta poate fi scos din tigaie și lăsat să se răcească. Apoi puneți cartofii în bulion. După fierbere, reduceți din nou temperatura și gătiți timp de 15 minute până se înmoaie.
Pasul 4
Se toarnă ulei de floarea soarelui în tigaie și se încălzește bine. Așezați ceapa și prăjiți până devine translucidă. Așezați morcovii și prăjiți-i cu ceapa timp de 5-7 minute până se rumenesc. Adăugați piper negru la final și amestecați. După aceea, transferați imediat friptura de ceapă și morcov pe cartofi.
Pasul 5
Puiul ar fi trebuit să se răcească până acum. Tăiați-l în bucăți mici și trimiteți-l în tigaie cu legumele. Dacă carnea se separă bine de os, atunci poate fi aruncată imediat.
Pasul 6
După 15 minute după fierbere, verificați cartofii - dacă devin moi, apoi deschideți un borcan cu porumb și transferați-l într-o cratiță (împreună cu lichidul). După ce a fiert, gătiți vasul încă 5 minute, apoi scoateți-l din aragaz.
Pasul 7
Supa de porumb de pui poate fi turnată imediat în porții. Se servește cu pătrunjel sau mărar proaspăt, crutoane sau pâine proaspătă.
