Feliile de pui prăjite cu curry sunt o gustare ușoară, dar hrănitoare. Serviți cu castraveți tocați mărunt și ceapă verde pentru a înmuia picantitatea vasului.
Este necesar
- - 450 g file de piept de pui;
- - 1 cap de usturoi;
- - o bucată de rădăcină proaspătă de ghimbir (curățată și tocată mărunt);
- - un ardei iute roșu - 1 buc.;
- - 450 g spanac spălat;
- - 250 g fasole verde;
- - 4 linguri. linguri de pastă tandoori;
- - 4 linguri. linguri de iaurt natural;
- - 1 lingură. o lingură de ulei vegetal;
- - 1 lingură. lingură de semințe de muștar negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Zdrobiți căței de usturoi, curățați și tocați mărunt ardeii iute, tăiați fasolea cu foarfeca.
Pasul 2
Tăiați pieptul de pui felii. Combinați pasta tandoori și iaurtul într-un castron. Adăugați felii de pui și amestecați. Pus deoparte.
Pasul 3
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Așezați semințele de muștar în ulei. Când semințele de muștar încep să sară în tigaie, adăugați usturoiul, ghimbirul și ardeiul iute. Se prăjește literalmente o jumătate de minut, apoi se adaugă spanacul și fasolea.
Pasul 4
Acoperiți și gătiți timp de 10 minute, amestecând ocazional. Mărește focul, scoate capacul și gătește 2-3 minute, până când tot lichidul s-a evaporat și fasolea este fragedă.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la foc mediu. Așezați feliile de pui pe un grătar și coaceți timp de 10 minute, până când carnea este gătită. În timpul prăjirii, trebuie să întoarceți grătarul o dată. Aranjați feliile de pui și serviți.
