Uneori vrei să gătești cotletele fără a folosi carne. O opțiune sănătoasă și, de asemenea, foarte gustoasă pentru astfel de cotlete este cotletele de porumb.
Este necesar
- - 225 g porumb congelat
- - o grămadă de ceapă tânără cu pene (tocat mărunt)
- - 1 chili roșu tocat
- - 1 cățel de usturoi, zdrobit
- - 1/2 linguriță. coriandru
- - 2 cm rădăcină de ghimbir (tocată mărunt)
- - 3 linguri. l. făină cu praf de copt
- - 1/2 ou (bate)
- - sare și piper negru măcinat
- - ulei vegetal pentru prăjit
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți porumbul în apă clocotită timp de 3-4 minute. Aruncați o strecurătoare și amestecați ușor cu o furculiță. Combinați cu ceapă, chili, usturoi, coriandru, ghimbir, făină și ou; condimentați cu sare și piper.
Pasul 2
Se toarnă uleiul în tigaie, astfel încât să acopere părțile laterale la o înălțime de 1 cm și se încălzește la foc mediu. Puneți amestecul de porumb într-o linguriță rotunjită și gătiți în porții timp de 2 minute pe fiecare parte.
Pasul 3
Ștergeți cu prosoape de hârtie și serviți cald.
