Pregătindu-se pentru orice vacanță, fiecare gazdă vrea să surprindă membrii gospodăriei și oaspeții cu mâncăruri neobișnuite și delicioase. Salatele ocupă un loc special pe masa festivă; pot fi preparate din carne, pește, bastoane de crab, ficat, ciuperci etc. Vă oferim rețete de salate care vor decora orice masă.
Salată de mare
Acest fel de mâncare simplu poate fi preparat în câteva minute și va mulțumi cu siguranță tuturor oaspeților. Pentru el veți avea nevoie de:
- 300 g batoane de crab;
- 500 g calamar;
- 6 proteine;
- 200 g maioneză;
- 3 linguri caviar roșu;
- câteva crenguțe de mărar pentru decor.
Umpleți calmarul cu apă clocotită, amestecați cu o lingură pentru a nu vă arde, scurgeți apa, faceți acest lucru de trei ori, apoi tăiați fructele de mare în fâșii. Gatiti ouale fierte tare, curatati si scoateti galbenusurile, aveti nevoie doar de proteine, taiati-le si batoane de crab in fasii. Puneți toate produsele pregătite într-un castron de salată, adăugați maioneză, sare după gust și amestecați bine. Decorați partea de sus a salatei pentru masa festivă cu icre roșii și crengi de mărar.
Salată de la Riga
Dacă doriți să serviți o salată cu carne de vită la masa festivă, asigurați-vă că pregătiți acest fel de mâncare. Pentru el veți avea nevoie de:
- 300 g carne de vită;
- 1 ceapă;
- 2 ardei dulci;
- 2 oua;
- 1 castravete murat;
- 200 g maioneză;
- 1 măr;
- Sarat la gust;
- verde de mărar pentru decorare.
Pentru a pregăti această salată pentru masa festivă, fierbeți carnea, lăsați-o să se răcească și tăiați-o în fâșii subțiri. Ouă fierte, coajați și tăiați cubulețe mici. Tăiați ardeii dulci, castraveții și mărul în fâșii și turnați ceapa cu apă clocotită și tăiați-o în inele subțiri. Combinăm toate ingredientele, condimentăm cu maioneză și amestecăm, decorăm salata cu mărar înainte de a o servi pe masa festivă.
Salată Snegurochka
Această salată poate fi pregătită pentru masa de Anul Nou. Pentru aceasta veți avea nevoie de:
- 300 g somon ușor sărat;
- 5 ouă fierte;
- 1 roșie;
- 1 cutie de conservă de porumb
- 2 cepe;
- maioneză după gust;
- 1 morcov;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- 1 ardei gras;
- o bucată mică de brânză tare;
- 2 boabe de piper negru.
Fierbeți ouăle, curățați și separați albusurile de gălbenușuri, frecați-le separat pe o răzătoare fină. Tăiați roșiile și ceapa în cuburi mici și trei morcovi pe o răzătoare grosieră. Se prajesc ceapa si morcovii in ulei vegetal. Împărțiți somonul în două părți: tăiați una în cuburi, iar cealaltă în benzi subțiri. Într-o farfurie, combinați ceapa, morcovii, roșiile, somonul tăiat cubulețe, gălbenușurile, condimentați ingredientele cu maioneză și puneți-le pe un vas, formând forma unei Snow Maiden. Presărați salata cu proteine și brânză rasă, faceți blana și mâinile Snow Maiden din feliile de somon, tăiați ardeiul în 2 părți și puneți-l ca niște mănuși, din 2 fâșii mici de piper facem nasul și gura, ochii - din boabele de piper. Lăsăm salata pentru masa festivă la frigider timp de 30 de minute, astfel încât să aibă timp să se înmoaie.
