Ficatul de cod este un produs secundar foarte gustos și sănătos. Conține vitaminele A și D, acizi grași omega-3 sănătoși, iod, potasiu, magneziu și alte microelemente necesare organismului. Salatele cu biscuiți la conservă vor decora masa festivă și vor fi apreciate de oaspeții tăi.
Salată far
Va fi necesar să așezați salata într-un singur strat:
- ficat de cod conservat - 1 cutie;
- cartofi - 3 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- ouă - 3 bucăți;
- brânză tare - 80 g;
- maioneza.
Pregătirea
Fierbeți cartofii, morcovii și ouăle de pui și zdrobiți ficatul de cod cu o furculiță. Așezați produsele în straturi, ungând puțin cu maioneză:
- cartofi fierti, rasi pe razatoare grosiera;
- piure de ficat de cod;
- morcovi fierti, rasi pe razatoare grosiera;
- ouă cubulețe;
- brânză rasă mărunt.
Salată Pacific Surf
Necesar pentru 4 porții:
- ficat de cod conservat - 1 cutie;
- ouă - 4 bucăți;
- șalotă - 1 ceapă mică;
- conserve de mazăre verde - 1 cutie;
- maioneza.
Pregătirea
Fierbeți ouăle, tăiați ficatul de cod în bucăți medii. Puneți ouăle și ceapa în cuburi, adăugați mazăre verde și ficat de cod conservat. Condimentați salata cu iaurt sau maioneză neîndulcită.
Salată de mic dejun de pește
Necesar pentru 4 porții:
- ficat de cod conservat - 1 cutie;
- frunze de salată - 1 buchet;
- roșie proaspătă - 1 mare;
- ulei de masline;
- oțet balsamic - 1 linguriță;
- sare, piper negru măcinat - după gust.
Pregătirea
Rupeți frunzele de salată cu mâna, tocați roșia și ficatul grosier. Folosiți ulei de măsline, piper negru și oțet balsamic pentru a face un sos și condimentați o salată.
