Sandvișurile cu brânză Camembert și Brie sunt un fel de mâncare neobișnuit de fraged și gustos, care este, de asemenea, rapid și ușor de preparat. În țările europene, acesta este un atribut destul de comun al micului dejun, care vă poate încărca cu bună dispoziție și energie pentru întreaga zi.
Pentru a face cele mai simple pâine prăjită Camembert și Brie, veți avea nevoie de următoarele ingrediente - pâine albă (pentru 2 porții de 4 pâine prăjită), un cap de brânză moale cu mucegai alb, câteva linguri de sos de afine, 20-40 de grame de unt, și literalmente câteva picături de oțet balsamic.
Periați pâinea prăjită cu unt, apoi așezați feliile de brânză pe partea curată a două dintre ele. Adăugați niște oțet deasupra brânzei și o lingură de sos de afine. Acoperiți pâinea prăjită cu porțiile rămase, din nou cu partea curată orientată spre brânză și untul în sus. Se prăjește pâinea prăjită într-o tigaie până la apetisant maro auriu. Tăiați pâinea prăjită în jumătate înainte de a o servi.
Un fel de mâncare mai consistentă pentru micul dejun este sandvișurile prăjite cu brânză moale, mucegăită și șuncă. Luați următoarele ingrediente - 4 pâine prăjită pentru 2 porții, 30-40 grame de unt, un măr mediu, o felie de șuncă, o 100-120 grame de brânză, un vârf de piper negru pentru aromă și câteva crenguțe de pătrunjel cret pentru garnitură. În această rețetă, un prăjitor de pâine obișnuit sau o tigaie va fi un ajutor excelent pentru dvs., cu care ar trebui să prăjiți mai întâi bucățile de pâine.
Se întinde unt pe două pâine prăjită, se acoperă cu felii de șuncă, apoi mere și pene de brânză. Condimentați ingredientele, acoperiți cu felii de pâine deasupra și prăjiți-le într-o tigaie încă 4-5 minute. Serviți pâine prăjită, tăiată în două cu crenguțe de pătrunjel, pe masă pentru ceai sau cafea de dimineață.
În Grecia și țările mediteraneene, în unele restaurante puteți încerca și sandvișuri delicioase cu brânză Camembert sau Brie, nuci și smochine. Pentru acest fel de mâncare, veți avea nevoie de următoarele ingrediente - 1 chiflă ciabatta, 2 fructe smochine coapte, o jumătate de cap de brânză, 2 linguri de nuci tocate fără coajă, aceeași cantitate de miere lichidă parfumată, puțin ulei de măsline și salată verde după gust.
Mai întâi, tăiați ciabatta pe jumătate, apoi tăiați fiecare bucată pe jumătate pe lungime. Acest lucru vă va oferi 4 felii de pâine. Se prăjește pe fiecare din ambele părți până când apare o crustă aurie delicioasă. Într-un castron separat, combinați miere și nuci. Puneți o salată verde pe o pâine ușor răcită, apoi bucăți de brânză, felii de smochine, un amestec de miere-nuci. Apoi acoperiți ingredientele cu o a doua felie de ciabatta deasupra. Vasul este gata!
Pâinea prăjită de secară cu brânză nu va fi mai puțin gustoasă. Pregătiți următoarele produse - 1 cap de Camembert sau Brie, literalmente 50-60 grame de brânză mascarpone, puțină smântână, câteva linguri de șalotă mărunțită, ½ linguriță de semințe de chimen, un vârf de piper negru, 50-60 de grame de unt, pâine de secară proaspătă, tăiată în pâine prăjită.
Într-un bol, combinați ambele brânzeturi, tăiate în bucăți mici, ceapă, smântână, chimen și piper. Se amestecă bine ingredientele. Preîncălziți cuptorul la 180-200 grade Celsius, puneți pâine prăjită de secară cu bucăți mici de unt pe o foaie de copt, prăjiți-le 5-6 minute până când apare o crocantă ușoară. Răciți pâinea, puneți amestecul de pate pregătit pe pâinea prăjită de fund, acoperiți cu a doua jumătate a pâinii de secară.
