Nu este nimic mai gustos decât varza înăbușită cu ciuperci. Acest fel de mâncare este potrivit pentru absolut toată lumea. Pentru cei care urmează o dietă, deoarece nu există calorii suplimentare în varză și ciuperci. Cei cu dureri de stomac, deoarece vasul este gătit la cuptor. Principalul lucru este să puneți mai puține condimente.
Este necesar
- -150 g varză
- - 3 morcovi medii,
- - 100 g suc gros de roșii,
- - 200 g de șampanie,
- - 1-2 lingurițe Sahara,
- - unt,
- - câteva frunze de busuioc (sau un vârf de busuioc uscat dacă nu este unul proaspăt),
- - condimente pentru carne;
- - margarină,
- - ulei de măsline și floarea soarelui pentru prăjit,
- - sare,
- - piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați șampanii în bucăți mari și prăjiți-le în unt cu condimente de carne până se înmoaie.
Pasul 2
Tocăm varza, mărunțim morcovii pe o răzătoare grosieră, amestecăm cu varza, sarea și piperul, prăjim 5 minute. în ulei de măsline și floarea-soarelui, amestecat în cantități egale. Tocam busuiocul foarte fin, amestecam cu suc de rosii, adaugam zahar si turnam sosul rezultat peste varza.
Pasul 3
Fierbeți varza în sos până se înmoaie. Nu acoperiți cu un capac, astfel încât lichidul în exces să se evapore. Adăugați ciuperci la varză, amestecați. Se servesc calde sau reci, cel mai bine cu cârnați și cârnați la grătar.
