Un cumpărător rar de fructe exotice și bizare se gândește de unde au provenit, cum și pe ce cresc, cum sunt recoltați. Chiar mai rar, se pune întrebarea în ce direcție (aerul? Marea? Terenul?) Au fost acoperite înainte de a intra în mâinile cumpărătorului. Astfel, majoritatea covârșitoare a iubitorilor de fructe de peste mări sunt siguri că știu unde și cum cresc bananele - în Africa pe palmieri. Și … se vor înșela.
Patria bananelor
Într-adevăr, mulți cred că locul de naștere al bananelor este Africa. Nu este adevarat. De fapt, bananele au venit pe continentul african din Asia de Sud-Est, în principal din regiunile tropicale și subtropicale din India și China. În aceste țări, bananele au fost mult timp venerate ca fructe sacre care redau puterea și hrănesc mintea. Acoperișurile unor pagode antice indiene care au supraviețuit de atunci au forma unei banane, care este cât de mult a fost respectat acest fruct aici.
Mai mult, cultura bananelor din India și China s-a răspândit în Asia Mică. Și de acolo a fost deja transportat în Africa de negustori arabi, pentru care apele Oceanului Indian în Evul Mediu reprezentau aceeași „mare interioară” ca și Marea Mediterană pentru vechii greci și romani. Aceiași negustori au adus banane în Palestina și Arabia.
Ar trebui spus că până când navigatorii portughezi au apărut pe coasta de vest a Africii (aceasta a fost la începutul secolului al XV-lea), bananele „au ocolit” deja întregul continent de la vest la est. Portughezii i-au încercat pentru prima dată în Guineea. Fructele bizare erau pe gustul lor. Au făcut primul import de banane din Africa în Insulele Canare și apoi au început să le planteze în coloniile lor din America Centrală și de Sud.
Așa s-a dovedit interesant: țările din America Centrală și de Sud au primit cele mai recente plantații de banane din lume și au avut cel mai mare succes în cultivarea și vânzarea lor. Panama, Columbia, Ecuador furnizează banane pentru toată Europa astăzi. În ceea ce privește Rusia: dacă înainte populația mânca exclusiv banane cubaneze, acum, împreună cu europenii, cumpără în principal fructe din Ecuador.
Cum cresc bananele
Bananele cresc pe un palmier. Așa că toată lumea răspunde. Ei bine, aproape totul. De fapt, conform datelor enciclopedice, banana este „un gen de plante erbacee perene”. Sau: „un gen de plante înalte asemănătoare copacilor din familia bananelor cu frunze uriașe și flori mari zigomorfe colectate de o ureche”. Gata - bananele cresc pe iarbă.
Da, un locuitor al Rusiei centrale, obișnuit să culeagă căpșuni sau, să zicem, afine în iarbă, aplecându-se peste trei decese, își poate imagina cu greu o grămadă de banane care cântăresc jumătate de centenar crescând pe o plantă erbacee cu o înălțime de 5 până la 9 metri. Este adevărat, acest lucru este în natură, unde înălțimea poate ajunge în general la 12 sau mai mulți metri, în timp ce bananele, crescute de selectoare și cultivate astăzi, nu depășesc unul sau doi metri. Dar va impresiona și …
În plus, diametrul unei astfel de „lame de iarbă” este de 10, sau chiar mai mult, centimetri. Pe partea superioară prezintă o paniculă răspândită de frunze alungite (sunt luate de europeni pentru ramuri de palmier). Un fel de trunchi de aproximativ un metru și jumătate în lungime atârnă de o rozetă de foioase. Aceasta este inflorescența pe care se formează un ovar de 250-300 de banane mici. Ceea ce un european seamănă cu un trunchi, ar fi mai corect să numim o grămadă și ceea ce se găsește pe ghișeele de pe piață și magazine nu sunt de fapt ciorchini, ci grupuri de cinci până la opt fructe topite. O adevărată grămadă de banane este un set de perii care se potrivesc foarte strâns.
