Tulpina de țelină este renumită pentru calitățile sale alimentare, care ajută la lupta împotriva kilogramelor în plus. A primit recunoaștere la nivel mondial în rândul nutriționiștilor pentru capacitatea sa de a curăța corpul de toxine și toxine, de a normaliza metabolismul și de a arde excesul de grăsime. Iar felurile de mâncare făcute din această minunată plantă au un gust plăcut și o aromă extraordinară.
Este necesar
-
- 1) 300 g varză albă
- bec
- 2 castraveți
- 2 tulpini de țelină
- sare
- suc de lămâie
- ulei de masline.
- 2) 2 tulpini de țelină
- 2 cartofi
- 1 rădăcină de pătrunjel
- 1 morcov
- 1 lingură. l. unt și 2 gălbenușuri.
- 3) 4 tulpini de țelină
- 2 cepe
- 4 roșii mari
- 3 linguri. l. margarină
- pătrunjel
- sare
- piper
- zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cele mai faimoase feluri de mâncare de țelină sunt tot felul de salate care curăță perfect intestinele și umple corpul cu substanțe nutritive și vitamine. Se iau 300 g de varză și se toacă cât mai mici, se adaugă puțină sare și se piure, astfel încât sucul să înceapă să iasă din varză. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de inele. Se spală două tulpini de țelină și doi castraveți și se toacă în ordine aleatorie. Puneți toate ingredientele pregătite într-un bol de salată, presărați cu suc de lămâie și condimentați cu ulei de măsline. Amestecați totul bine, salata dietetică și ușoară este gata.
Pasul 2
Dintr-o tulpină de țelină, puteți face o supă de piure de legume parfumată, doar să vă lingeți degetele. Tăiați toate legumele în bucăți mici și fierbeți în doi litri de apă sărată cu o lingură de unt. Luați două gălbenușuri și amestecați-le cu o parte din bulion. Scoateți legumele din tigaie și piure (cu o zdrobire sau blender), puneți-le înapoi în tigaie. Lăsați-l să fiarbă și turnați un fir subțire de gălbenușuri cu bulion, în timp ce nu uitați să amestecați constant supa cu o lingură. Puteți opri focul, turnați supa în boluri, condimentați cu smântână și presărați ierburi tocate mărunt.
Pasul 3
Spălați bine roșiile și tulpinile de țelină, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le cubulețe mici (este indicat să curățați roșiile). Se curăță și se toacă două cepe. Topiți 3 linguri de margarină într-o tigaie sau o cratiță adâncă și fierbeți ceapa în ea. Adăugați roșii tocate și tulpini de țelină, sare, zahăr și piper după gust. Acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute. Puneți vasul gata pe farfurii, presărați pătrunjel tocat mărunt și serviți. Poftă bună.
