Mierea de pepene verde este un preparat excelent pentru iarnă pentru întărirea sistemului imunitar și combaterea infecțiilor virale. Această delicatesă îmbunătățește vederea, normalizează tensiunea arterială, ameliorează inflamația și febra. Rețeta este foarte simplă, ai nevoie doar de un pepene copt și de nimic altceva.
Mierea de pepene verde nu este în niciun fel inferioară mierii de albine în proprietățile sale nutritive și benefice. Pepenele verde conține un complex vitaminic extins, beta-caroten, antioxidanți. De asemenea, conține multe minerale precum potasiu, calciu, magneziu, fier, sodiu, fosfor. La fel ca pulpa proaspătă a unei boabe cu dungi, mierea de pepene verde are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și genito-urinar uman.
Ingrediente:
orice cantitate de pulpă de pepene verde coaptă („zahăr”).
Metoda de gătit
- Spălați bine fructele în dungi, tăiați-le felii mari (vertical), tăiați pulpa, tăiați-le cubulețe.
- Nu scoatem oasele, ele au și o mulțime de lucruri utile - mai ales în întuneric. Deci, conțin substanța licopen, care protejează împotriva cancerului.
- Deci, puneți cuburile de pulpă cu semințe într-un blender și frământați până la consistența unui piure grosier. O transferăm într-o sită și o mărunțim la o masă mai netedă și mai omogenă. Procedura o facem de 2-3 ori, după care transferăm piureul omogen în tigaie.
- Punem pe foc, mediu sau chiar mic, să fiarbă până când masa se fierbe de 5 ori. În procesul de gătit, asigurați-vă că îndepărtați spuma - cum ar fi din gem. Și, de asemenea, ne asigurăm că mierea nu arde - amestecați cu o lingură cu fante.
- Cum să știți dacă mierea de pepene verde este gata? Picurăm puțin pe o farfurioară și privim: dacă siropul nu se răspândește, atunci este timpul să turnați deliciul în borcane.
- Sterilizăm recipientele în orice mod convenabil. Umpleți-l cu miere de pepene verde și sigilați-l cu capace cu șurub sau rotiți-l. Îl depozităm acolo unde este răcoros, dar nu la frigider.
