Acasă, cu greu poți obține ciocolată mai bună decât ceea ce se produce în fabricile de ciocolată. Dar și ciocolata de casă are beneficiile sale. În special, veți ști exact ce produse sunt incluse în compoziția sa, ceea ce este important, de exemplu, pentru persoanele care suferă de alergii.
Este necesar
-
- 50 g cacao natural
- 50 g margarină vegetală de calitate premium
- 200 g lapte praf
- 100g miere
- 125 ml smântână
- nuci
- stafide
- migdale
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți puțină apă într-o cratiță mare, puneți o cratiță mai mică în interior, veți avea o baie de apă adevărată în care veți găti ciocolată.
Pasul 2
Așezați margarina într-o cratiță mică și lăsați-o să se topească treptat. Combinați cacao praf cu lapte praf într-un castron. În timp ce amestecați margarina, adăugați amestecul rezultat în porții mici. Se amestecă în continuare și se toarnă crema într-o cratiță într-un jet foarte subțire.
Pasul 3
Scoateți vasul din baia de apă și continuați să amestecați energic până când amestecul dvs. s-a răcit la 50 de grade. Adăugați miere în ciocolată, amestecați totul din nou bine.
Pasul 4
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, întindeți masa de ciocolată peste ea într-un strat de 1 cm. Presărați ciocolata cu nuci, stafide, migdale sau orice alte toppinguri, apăsați ușor, așezați foaia de copt în cuptor la 100 ° C timp de 20 de minute sa se usuce putin …
Pasul 5
Scoateți foaia de copt și lăsați ciocolata să se întărească la temperatura camerei. Asta e tot. Ciocolata de cacao de casă este gata.
