Fursecurile cu ovăz nu sunt doar produse delicioase, ci și produse de patiserie sănătoase. Datorită componentei principale a acestui fel de mâncare - fulgi de ovăz - conține o cantitate mare de proteine și fibre vegetale ușor digerabile, care stimulează procesele de digestie și, de asemenea, ajută la eliminarea toxinelor din organism. Nutriționiștii spun că câteva bucăți de fursecuri de ovăz înlocuiesc o porție de fulgi de ovăz.
Fursecuri de ovaz "Nut"
Pentru a face fursecuri din fulgi de ovăz și nuci, veți avea nevoie de:
- 2 cani fulgi de ovaz;
- 1 lingură. l. făină;
- 2/3 cană zahăr granulat;
- 100 g unt;
- 2 oua;
- ½ cană de nuci decojite:
- vanilină sau coajă de o lămâie.
În primul rând, faceți fulgi de ovăz cu fulgi de ovăz. Pentru a face acest lucru, curățați fulgii de resturi și treceți printr-o mașină de tocat carne. Puneți untul alb cu zahăr granulat și, continuând să măcinați, adăugați ouă, pe rând, așa cum este indicat în rețetă. Masa trebuie măcinată astfel încât zahărul să nu scârțâie sub lingură, ci să se dizolve complet. Adăugați nuci tocate, vanilină sau coajă de lămâie rasă fin în amestecul de ulei. Se amestecă totul bine, apoi se adaugă făina de ovăz tocată și făina de grâu. Se amestecă totul din nou până se omogenizează.
Ungeți o foaie de copt cu margarină și puneți o ceașcă de apă rece lângă ea. Înainte de a lua aluatul, înmuiați o linguriță în apă rece - apoi luați puțin aluat cu o lingură, iar masa va aluneca cu ușurință din lingura umedă pe foaia de copt. După ce ați așezat tot aluatul sub formă de prăjituri mici, coaceți prăjiturile de fulgi de ovăz în cuptor timp de 15-20 de minute la o temperatură de 170 ° C.
Fursecuri de ovăz "Hercules"
Pentru a coace prăjituri Hercules rapide și gustoase, trebuie să luați următoarele ingrediente:
- 100 g fulgi de ovăz măcinate fin;
- 200 g de fulgi de ovăz grosier;
- 7 linguri. l. unt;
- 130 g miere lichidă;
- coaja de 2 lămâi;
- 2 linguri. l. scorțișoară măcinată;
- 50 g semințe de susan;
- sare.
Puneți untul, mierea, scorțișoara și coaja de lămâie într-o cratiță. Apoi puneți pe foc mic și căldură, amestecând continuu. Când untul este complet topit, adăugați făină de ovăz fină și aspră, semințe de susan și amestecați bine. Ar trebui să obțineți o masă densă.
Preîncălziți cuptorul la 180C. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt pentru copt. Rulați aluatul într-un strat pe o placă făinoasă și tăiați cercuri mici, cu margini uniforme din el, cu un pahar, o sticlă sau o formă specială. Răspândiți fursecurile Hercules pe hârtie pergament și introduceți foaia de copt în cuptor timp de 15 minute. Biscuiții Hercules finisați sunt maronii la margini și aurii la mijloc. Răciți produsele coapte pe o foaie de copt, apoi transferați ușor fursecurile pe o farfurie.
