Tortul „Yolochka” este una dintre cele mai bune opțiuni pentru prăjiturile de vacanță, care sunt atât gustoase, cât și foarte ușor de preparat. Copiilor ar trebui să le placă în mod deosebit acest tort exclusiv de Anul Nou, pentru că adoră deserturile cel mai mult.
Este necesar
- - 200 g de unt;
- - 3 linguri de smântână;
- - 0,5 căni de zahăr;
- - 3-4 pahare de făină;
- - 2 lingurite praf de copt
- Pentru crema:
- - 1 cutie de lapte condensat;
- - 200 g unt
- Pentru bezea:
- - 2 albușuri;
- - 140 g zahăr;
- - vopsea verde pentru alimente
- Pentru înregistrare:
- - fulgi de cocos;
- - drajeu multicolor
Instrucțiuni
Pasul 1
Cerneti faina si combinati o portie mica cu praful de copt. Se topește untul, se toarnă într-un castron mare, gratuit. Adăugați smântână, adăugați zahăr, amestecați.
Pasul 2
Frământați aluatul, adăugând făină în porții la masa de smântână-unt. Se toarnă mai întâi praful de copt, apoi restul.
Pasul 3
Mingea formată din aluat, trimiteți-o la frigider timp de 1 oră. Apoi macinați aluatul răcit pe o răzătoare. Întindeți-l uniform pe întreaga suprafață a foii de copt.
Pasul 4
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C până se rumeneste. După ce aluatul copt s-a răcit, rupeți-l cu mâinile în firimituri.
Pasul 5
Pregătiți crema de aluat. Se amestecă untul până devine pufos. Introduceți treptat laptele condensat, fără a înceta să bateți. Puneți deoparte 2-3 linguri de cremă de bezea.
Pasul 6
Puneți restul de cremă într-un castron cu aluat tocat, amestecați până se omogenizează. Apoi, așezați pe un platou sau pe o farfurie largă sub formă de deal. Se da la frigider timp de 4-5 ore.
Pasul 7
Bateți albul și zahărul într-o masă albă densă, amestecați cu vopseaua. Umpleți o pungă de patiserie cu un atașament de asterisc cu această masă.
Pasul 8
Așezați bezea mici, identice pe o foaie de copt. Coaceți la 80-90 ° C timp de 1-1,5 ore. Lipiți bezeaua de tort folosind crema rezervată.
Pasul 9
Începeți atașarea de jos. Presară arborele cu nucă de cocos și atașează drajeul la cremă.
