Dacă ați fost vreodată la KFC din China, atunci probabil că ați încercat aceste coșuri delicate! Chiar dacă nu, gătește-le acasă! Nu va dura mult, dar vă rog pe dumneavoastră și celor dragi cu un desert delicios!
Este necesar
- - 200 g de foietaj;
- - 60 g zahăr;
- - 50 ml apă;
- - 4 oua mari;
- - vanilină pe vârful unui cuțit;
- - 100 ml lapte concentrat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Începem prin a prepara siropul: într-o cratiță mică, amestecăm zahărul și apa, punem la foc mare, așteptăm să fiarbă amestecul, scoatem de pe foc și răcim.
Pasul 2
Treceți ouăle printr-o sită, mai întâi într-un vas separat, apoi turnați în amestecul de zahăr răcit. Se amestecă bine cu un tel. Se toarnă lapte concentrat în ouă cu zahăr (notă, nu condensat!), Se adaugă vanilină și se amestecă totul bine cu un mixer până la o consistență omogenă.
Pasul 3
Decongelați aluatul foietaj finit și rotiți-l. Nu ar trebui să întindeți aluatul în direcții diferite: aceasta va sparge straturile! De asemenea, nu încercați să faceți stratul cât mai subțire posibil.
Pasul 4
Decupați cercuri din aluatul cu care vom căptuși matrițele. Așezați cu grijă semifabricatele astfel încât să rămână puțin aluat în afara matriței.
Pasul 5
Încălzim cuptorul la o temperatură de 200 de grade. Intindem amestecul de oua pe aluat si il trimitem la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. Coșurile sunt gata când umplutura a crescut și s-a rumenit!
