Aceste coșuri sunt atât de frumoase încât chiar ți-e milă de ele. Dar merită să încercați doar o bucată de patiserie cu o cremă delicată, este deja imposibil să vă opriți! O opțiune excelentă pentru gustări de casă pentru băut ceai.
Este necesar
- Pentru test:
- - 250 g făină;
- - 125 g unt;
- - 100 g zahăr;
- - 1 ou;
- - un vârf de cuțit de sare.
- Pentru umplere:
- - 400 g de mure;
- - 300 ml iaurt de băut;
- - 250 ml smântână;
- - 15 g gelatină;
- - zahăr glazur, mentă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să pregătiți coșurile singure, crema se pregătește mai repede. Cernem făina într-un castron, adăugăm zahărul, sarea, untul și oul de pui. Frământați aluatul din aceste ingrediente.
Pasul 2
Formați o minge din aluatul finit, înfășurați-o cu folie alimentară, puneți-o la frigider timp de 1 oră. După aceea, întindeți aluatul, tăiați cercuri, a căror dimensiune depinde de dimensiunea matrițelor. Așezați aceste cercuri în cutii, înțepați cu o furculiță, coaceți la 180 de grade timp de 20 de minute (ora exactă depinde, din nou, de mărimea cutiei și de caracteristicile cuptorului).
Pasul 3
Dizolvați gelatina (folosiți gelatină instantanee) în puțină apă fierbinte, amestecați-o în iaurt. Când masa gelatinoasă începe să se îngroașă, bate-o, turnând în porții mici de cremă.
Pasul 4
Umpleți coșurile gata preparate cu crema de iaurt rezultată, puneți mure proaspete deasupra, presărați generos cu zahăr pudră, decorați suplimentar cu frunze de mentă.
Pasul 5
Coșurile cu cremă de iaurt și mure sunt gata, serviți-le cu ceai sau cafea.
