Rețeta coșului nu te va lăsa indiferent. Puteți folosi orice umplutură - lapte condensat, gem sau fructe de pădure proaspete.
Este necesar
- - 100 g margarină;
- - 165 g făină;
- - 1 galbenus;
- - 65 g zahăr glazură;
- - 65 g de nuci;
- - extract de vanilie
- Pentru umplere:
- - 250 g caise în sirop;
- - 200 g gem de caise;
- - 100 g zahăr;
- - 3 veverițe;
- - 6 g gelatină;
- - 60 g de apă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Umpleți gelatina cu apă timp de o jumătate de oră și scoateți margarina din frigider. Setați cuptorul să se preîncălzească la 200 de grade. Se prajesc usor nucile decojite si spalate intr-o tigaie si se toaca.
Pasul 2
Combinați margarina la temperatura camerei cu zahăr pudră și gălbenuș. Adăugați nuci, făină cernută la amestec și înlocuiți aluatul.
Pasul 3
Rulați aluatul cu grosimea de 3 mm și dați-l la frigider. Apoi așezați aluatul în forme, lăsând o depresiune în centru pentru umplutură.
Pasul 4
Coaceți coșurile timp de 12 minute la 200 de grade. Pregătirea poate fi determinată de culoarea aurului.
Pasul 5
Bateți albușurile răcite și zahărul într-un vas separat. Bate la cea mai mare viteză până când culmile albe. Fără a înceta să batem, turnați gelatina adusă la fierbere în amestec.
Pasul 6
Umpleți o pungă de patiserie cu frișcă. Puneți caisa în adâncul coșurilor, apoi blocați și scoateți crema din punga de patiserie deasupra. Blatul poate fi presărat cu stropi de patiserie.
