Kefirul este un produs lactat fermentat destul de versatil. Pe baza acestuia, puteți pregăti nu numai un aluat rapid pentru plăcinte sau plăcinte, ci și clătite cu clătite. Puteți diversifica produsele de patiserie pe chefir cu ajutorul fructelor de pădure, fructelor proaspete, dovleceilor, dovleacului și fructelor uscate. Splendoarea poate fi ajustată cu cantitatea de făină, praf de copt și bicarbonat de sodiu. Vom găti clătite pe chefir fără ouă.
Este necesar
- ulei vegetal pentru prăjit;
- curcuma - 1 lingurita;
- vanilină;
- sare - 0,5 lingurițe;
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță;
- ulei vegetal pentru aluat - 1 lingură;
- chefir gras - 500 ml;
- zahăr - 3 linguri;
- făină premium - 2 căni.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face clătite cu kefir, amestecați zahărul, sifonul, vanilina, turmericul, sarea și făina într-o ceașcă adâncă.
Pasul 2
Apoi, introduceți chefirul în porții mici, în timp ce amestecați constant, astfel încât să nu apară bulgări. Apoi turnați uleiul și amestecați bine amestecul. Lasa aluatul sa stea 10 minute.
Pasul 3
Se amestecă din nou aluatul de clătite. Încălziți o tigaie și turnați ulei în ea. Puneți aluatul în clătite mici cu o lingură. Încercați să faceți astfel încât să nu se atingă.
Pasul 4
Se prăjește clătite pe chefir, mai întâi pe o parte, și după ce apar găurile, se întoarce pe cealaltă. Aranjați alimentele prăjite pe o farfurie și serviți-le fierbinți.
