Prăjiturile de orez sunt produse de patiserie dietetice care pot fi o alternativă bună la pâinea tradițională. Puteți servi astfel de prăjituri cu sosuri sau tot felul de umpluturi.
Este necesar
- - 1 ou de pui;
- - 1 lingurita de ulei vegetal;
- - 350 de grame de făină de orez;
- - 1 lingurita de zahar granulat;
- - 1 lingurita de sare;
- - 150 mililitri de apă;
- - ghee;
- - 300 de grame de carne tocată;
- - 2 cepe;
- - 2 ardei gras;
- - 2 catei de usturoi;
- - 3 linguri de pastă de roșii;
- - 1 lingura de otet balsamic;
- - condimente;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți un castron adânc pentru a face aluat de tort de orez. În acest castron, combinați oul, zahărul granulat și sarea. Lirați bine și amestecați ingredientele până se omogenizează. Se amestecă ușor amestecul de ouă cu o furculiță, apoi se adaugă apă și se amestecă din nou.
Pasul 2
Adăugați făină în amestec. Frământați până la un aluat moale, elastic, apoi formați o bilă de aluat de tort de orez. Acoperiți vasul cu un prosop de bucătărie sau folie alimentară și lăsați-l să stea 30-40 de minute.
Pasul 3
După ce a trecut timpul, luați aluatul și împărțiți-l în patru porții egale. Rulați fiecare parte într-o bilă, apoi faceți prăjituri plate din bilă. Pentru a face acest lucru, pur și simplu întindeți aluatul cu un sucitor, astfel încât diametrul lor să fie de 15-20 de centimetri.
Pasul 4
Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie, tigaia ar trebui să fie aproape uscată. Prăjiți fiecare tortilla pe rând pe ambele părți într-o tigaie. Când transferați tortul pe cealaltă parte, așezați o bucată mică de unt deasupra acestuia.
Pasul 5
Dacă doriți să serviți prăjituri de orez umplute, începeți să le faceți. Pentru a face acest lucru, curățați și spălați legumele proaspete, uscați-le pe un prosop de hârtie.
Pasul 6
Tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți-o în ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită. Tocăm ardeiul gras în bucăți mici și le adăugăm la ceapa prăjită. După ce apare mirosul caracteristic al legumelor tocate, adăugați carnea tocată la ele.
Pasul 7
Se adaugă pasta de roșii la carnea tocată și legumele, se amestecă, se sare umplutura, se adaugă condimentele și usturoiul tocat. Se prajeste umplutura inca 10-15 minute, se adauga otet balsamic la final.
Pasul 8
Așezați umplutura de carne pe tortilla fierbinte și puteți presara deasupra niște brânză rasă. Opțional, puteți umple umplutura cu puțină smântână și ierburi. Rulați burrito într-o rolă și serviți.
