Înțelepciunea veche de secole și populară vă recomandă categoric să vă mâncați singur micul dejun, fără a împărtăși nici cu inamicul, nici cu un prieten. Și acestea nu sunt cuvinte goale. Dimineața, nutrienții sunt absorbiți pe deplin și vor aduce cel mai mare beneficiu organismului.
Mulți oameni au dificultăți în a mânca dimineața. „Nimic nu intră în mine de dimineață. Maximul este o ceașcă de cafea și o țigară”, spun ei. Și astfel, cupă cu cupă, țigară după țigară, rezistă până la cină. Și uneori chiar înainte de cină, dacă există prea multe de făcut. În acest moment, corpul înnebunește.
Cafeaua este o băutură excelentă care revigorează și pornește sistemul digestiv la viteză maximă. Și așa, întregul corp, încălzit și gata de mâncare, așteaptă, așteaptă … și încă nu există mâncare. Și acest lucru se întâmplă în mod repetat pe tot parcursul zilei …
Dimineața este cel mai fertil moment pentru încărcare energetică pentru întreaga zi. Acest lucru este inerent unei persoane la nivel genetic. A adus un mistreț dintr-o vânătoare, l-a măcelărit, l-a plantat pe un scuipat și gătește carcasa toată noaptea. M-am trezit, am mâncat și m-am dus la lucru - culegând rădăcini și ciuperci și fructe de pădure cât timp era încă ușor. Mâncarea era pregătită pentru a fi consumată mâine - de unde și cuvântul „mic dejun”. Prin urmare, întrebarea „Am nevoie de micul dejun?” nu ar trebui să fie deloc întrebat.
Dacă luați micul dejun corect, țineți calm până la prânz. Și dacă ziua s-a dovedit a fi agitată, atunci înainte de cină. (Dar, chiar și în acest caz, nu trebuie să vă sprijiniți puternic pe alimente. Înainte de a merge la culcare, este mai bine să mâncați alimente proteice ușoare, să beți ceva lapte fermentat. În caz contrar, digestia va fi perturbată, deoarece dormiți noaptea!)
Un mic dejun adecvat ar trebui să conste în principal din carbohidrați „de lungă durată”. Adică, dintre cele care sunt digerate mult timp și care ne mențin zahărul din sânge la un nivel adecvat. Ne furnizează energie - deci alegeți acei carbohidrați care vor furniza energie cât mai mult timp posibil.
Furnizorii tradiționali de carbohidrați de lungă durată sunt cerealele. Cerealele sunt de obicei utilizate pentru a face cereale și făină. Crupe sunt folosite pentru a prepara o varietate de cereale pentru micul dejun, iar aceasta este cea mai corectă sursă de carbohidrați. Mai ales dacă în producția de cereale, se păstrează o parte din cojile de cereale, bogate în microelemente. De exemplu, grâul conține mai multe carcase de cereale decât grisul - și ambele sunt fabricate din același bob de grâu.
Gătește terci pentru tine și familia ta dimineața și îi vei umple pe cei dragi cu energia necesară pentru studiu și muncă. Terciul poate fi fiert în apă, lapte sau jumătate de lapte. Condimentați terciul cu unt (dacă terciul este în lapte - apoi cremos și dacă este pe apă - atunci puteți folosi măsline sau semințe de in). Adăugați miere, gem, bucăți de fructe sau fructe uscate, fructe de pădure, nuci sau semințe prăjite, germeni de grâu uscat, scorțișoară măcinată, susan sau semințe de in după gust. Micul dejun vă va încânta, veți vedea!
Dacă nu sunteți un fan al cerealelor, este posibil să găsiți muesli ud în lapte sau iaurt. Un mic dejun de acest fel vă va aduce beneficii sănătății și îl va completa cu o porție de calciu.
Produsele lactate pentru micul dejun vor oferi protecție împotriva stresului în timpul zilei. În același timp, înlocuiți cafeaua de birou cu iaurt, kefir sau lapte la cuptor fermentat - beneficiile vor fi incontestabile. Brânza de vaci turnată cu iaurt, miere, gem merge bine dimineața.
Faceți sandvișuri pentru micul dejun dacă nu vi se potrivește nici micul dejun cu terci, nici lapte. Dar un sandviș obișnuit poate să nu fie suficient, mai ales dacă utilizați pâine de făină premium. Această făină a fost purificată din multe substanțe utile. Folosiți pâine integrală, tărâțe sau pâine cu mai multe cereale. Pâinile sunt foarte utile și bogate în microelemente și fibre - sunt perfecte ca bază pentru sandvișuri.
Clasicul mic dejun cu ouă nu a fost încă anulat. Un ou fiert moale este fiert un minut și, atunci când este consumat cu un sandviș sănătos, acesta vă va oferi nu numai proteina, ci și lecitina conținută în gălbenuș. Iar lecitina este cel mai bun remediu pentru depunerile de colesterol din vasele de sânge.
Și, desigur, fructele sau legumele sunt un mic dejun excelent. Fructe plus suc de fructe, salată de legume plus suc de legume sunt vitamine, flavonoide și substanțe de balast. Iar energia plantelor utile este totul pentru tine!
Deci, v-ați decis deja pentru dumneavoastră dacă aveți nevoie de micul dejun?
