Nucile de pin sunt bogate în vitamine, acizi grași polinesaturați, aminoacizi, minerale și oligoelemente. De asemenea, se disting prin compoziția calitativă a proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. Consumul de nuci de pin este bun pentru toate vârstele. Nucile pot fi consumate într-o varietate de moduri, cum ar fi prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înainte de a începe să prăjești nucile de pin, acestea trebuie să fie bine clătite și decojite. Cea mai optimă metodă de decojire a nucilor de pe coajă este folosirea manuală a unui ciocan de lemn mic. De asemenea, este recomandat să înmuiați pinele în apă caldă pentru a facilita procesul de curățare. Dacă ați cumpărat nuci decojite, atunci puteți merge direct la acțiune.
Pasul 2
Cu foc mediu, preîncălziți tigaia fără a adăuga ulei de floarea soarelui. Utilizarea uleiului în acest caz va fi de prisos, deoarece este deja conținută în cantități suficiente în sâmburii de nuci de pin. Uleiul de nuci de cedru este de multe ori mai mare decât uleiul de măsline în ceea ce privește conținutul de vitamina E, este un excelent antioxidant și îmbunătățește imunitatea. Merită să ne amintim că lipsa vitaminei E duce la tulburări metabolice, care la rândul lor contribuie la apariția unei varietăți de boli.
Pasul 3
Aranjați piulițele într-un singur strat. În timpul procesului de prăjire, pinele trebuie amestecate periodic, pentru aceasta se recomandă utilizarea unei spatule de lemn (lingură). Nu puneți prea multe nuci în tigaie; este mai bine să împărțiți procesul în mai multe abordări.
Pasul 4
Deoarece nucile de pin au un conținut ridicat de grăsimi, durează doar câteva minute pentru a le prăji.
Pasul 5
În niciun caz nu vă luați ochii de la pin, altfel riscați să obțineți cărbuni mici în loc de un tratament sănătos și gustos.
Pasul 6
Dacă doriți, puteți adăuga sare sau zahăr, orice condimente la nuci. Orice improvizație culinară este acceptabilă, atâta timp cât rezultatul este pe placul dumneavoastră.
Pasul 7
Nucile prăjite rezultate pot fi adăugate la diferite feluri de mâncare, ele vor da un gust și o aromă neobișnuite. Nucile de pin sunt grozave pentru a satisface foamea. Aportul zilnic de nuci de pin este de 20-45 de grame.
