Salatele vegetariene sunt feluri de mâncare care nu includ carne sau grăsimi animale. Principalele ingrediente ale acestor feluri de mâncare sunt legumele, ciupercile, nucile, ierburile și orezul. Vă va lua foarte puțin timp să pregătiți astfel de salate.
Salată de brânză
Ingrediente necesare:
- 1 pere;
- 200 de grame de brânză tare;
- maioneză;
- smântână;
- 1 linguriță zahăr (fără diapozitiv);
- ciupituri de sare;
- piper roșu măcinat.
Pentru a face această salată slabă ușoară, luați o pere, spălați-o, tăiați-o, treceți-o și tăiați-o în benzi. Tocam branza in fasii subtiri. Așezați ingredientele într-un castron adânc.
Pregătește un pansament. Pentru a face acest lucru, combinați maioneză și smântână, sare, zahăr și adăugați destul de puțin ardei roșu. Amesteca bine. Condimentați salata. Decorați vasul finit cu ierburi, dacă doriți.
Salată de varză
Dacă oaspeții tăi sunt pe drum și încă nu ai pus masa, prepară o salată verde. Pentru a-l prepara, pregătiți următoarele ingrediente:
- 100 de grame de varză albă;
- 100 de grame de smântână;
- 100 de grame de conserve de mazăre;
- 1 ardei gras (verde);
- 1 castravete proaspăt;
- sare;
- piper.
În primul rând, scoateți frunzele superioare de varză albă, apoi tocați-le mărunt, sareți și zdrobiți-le cu mâinile pentru a face sucul să iasă în evidență. Clătiți castraveții, tăiați în jumătăți de inele.
Scoateți semințele din piper, tăiate în benzi subțiri. Combinați ingredientele, adăugați mazăre verde, sare și piper. Condimentează salata cu smântână, ornează cu ierburi.
Salată de ciuperci
Vrei să-ți surprinzi oaspeții? Faceți o salată de ciuperci fierte cu conținut scăzut de calorii. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de:
- 200 de grame de șampanie proaspete;
- 100 de grame de conservă de porumb;
- 2 cartofi crudi
- morcovi mijlocii;
- o jumătate de cap de conopidă;
- brocoli;
- smântână;
- sare.
Clătiți cartofii și morcovii sub apă rece, curățați legumele rădăcină, tăiați-le în bucăți mari și fierbeți. Scufundați ciupercile în apă clocotită cu sare, dar într-un recipient diferit. Fierbeți broccoli și conopida sau aburi câteva minute.
Lăsați componentele salatei să se răcească, apoi tăiați și combinați. Adăugați porumb, sare, condimentați cu smântână.
Salata de orez
Dacă urmezi o dietă vegetariană, poți face o salată nutritivă de orez. Pregătiți următoarele alimente:
- 200 de grame de orez;
- pahar cu apa;
- 2 castraveți;
- 2 roșii;
- măsline verzi;
- 1 ardei dulce;
- 2 linguri conserve de mazăre;
- ulei vegetal;
- suc de lămâie;
- sare;
- piper.
Se fierbe orezul. Pentru a face acest lucru, se toarnă apă clocotită peste cereale, se amestecă, se acoperă și se lasă câteva minute. După ce apa s-a evaporat, clătiți orezul cu apă rece. Clătiți castraveții, roșiile și ardeii sub apă rece, scoateți semințele din ardei. Tăiați legumele în cuburi și măslinele în inele.
Pregătește un pansament. Pentru a face acest lucru, combinați uleiul vegetal cu suc de lămâie, sare și piper. Se amestecă legumele cu orezul, se adaugă mazărea verde. Se toarnă sosul rezultat în salată, se ornează cu ierburi.
