În ciuda prezenței fasolei, salata se dovedește a fi foarte ușoară, suculentă, cu un pansament dulce și acru original.
Este necesar
- - conserve de ton 200 g;
- - fasole albă 100 g;
- - roșii cherry 200 g;
- - ceapa rosie 1 buc;
- - patrunjel;
- - ulei de măsline 2 linguri;
- - suc de lamaie 1 lingura;
- - oțet de vin 1 lingură;
- - zahăr 1/2 linguriță;
- - piper negru;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați fasolea albă timp de 5 ore sau peste noapte. Se fierbe până se înmoaie.
Pasul 2
Pregătiți dressingul: amestecați ulei de măsline, oțet de vin, suc de lămâie, zahăr, sare, piper. Tăiați ceapa roșie în jumătăți de inele și murati în dressing.
Pasul 3
Scurgeți lichidul din cutia de ton, dezasamblați fileul în bucăți. Tăiați roșiile în jumătate, tocați mărunt pătrunjelul.
Pasul 4
Combinați fasolea fiartă, tonul, roșiile, pătrunjelul și ceapa cu sosul.
